Karobový koláč bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Dietní recepty , Bezlepkové 9 názorů

Suroviny

400 g bezlepkové mouky (měla jsem Doves Farm)
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky xanthanu
120 g cukru
3 lžíce karobu
3 lžíce oleje
50 g čokolády bez lepku
400 ml vody
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny sypké suroviny odměříme do mísy. Tvoří-li karobový práše hrudky, důkladně je rozmělníme a vmícháme do sypké směsi.

  2. Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Pracujeme rychle, aby těsto „nezgumovatělo“.

  3. Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.

  4. Pečeme při 160°C asi 30 minut (zkoušíme špejlí). Po upečení vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Poznámka

Karob (svatojánský chléb) je získáván z plodů rohovníku rostoucího ve středomoří. Podle pověsti ho s oblibou jedl svatý Jan, proto se také nazývá svatojánský chléb. Vyznačuje se především bohatstvím bílkovin, minerálů a vitamínů. Na rozdíl od kakaa neobsahuje kofein, alergenní látky, methylxanthiny ani theobromin. V karobu jsou bohatě zastoupeny především hořčík, vápník, železo, fosfor, nikl, co se vitamínů týče pak vitamíny A, B, a D. Kromě toho je přírodním zdrojem aminokyselin (alaninu, prolinu a valinu) a vlákniny. Zatímco kakao obsahuje až 23 % tuku a pouze 5 % cukru, v případě karobu je to 7 % tuku a až 48 % cukru, proto není nutné ho uměle přislazovat. Kalorická hodnota karobu je přitom asi o třetinu menší než u kakaa. (čerpáno z webu http://www.celostnimedicina.cz)

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karobový koláč bez lepku, mléka a vajec

  • petram petram(autor receptu)

    olahok: Moc děkuju, ani nevíte, jakou mám radost, že se podařilo :-) Kdybyste měla možnost se zaregistrovat a vložit mi fotečku na ukázku, bylo by to skvělé. Ale i takhle jsem moc ráda :-8

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Právě dopečeno. Díky za rcp. Vypadá to dobře, chutná to výborně.
    Pekla jsem z poloviční dávky. Je to zase něco trochu jiného, příjemná změna. Děkuji za našeho bezlepkáčka, zítra bude čubrnět, co to má za dortík.:yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Výborný nápad s tím odkazem a hlavně ať se ti daří i na tvých webovkách, je to důležité, tahle dieta není vůbec jednoduchá.... Ale ne abys zapomněla na topky!!!;-);-), já vím že nééé. Ona řada těch tvých receptů je naprosto ideální i pro diabetiky, což řada lidí netuší.
    Jinak karob jsem sehnala ve Zdravé výživě a muž ho má fakt rád. Takže dík za další využití :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    mata3636: Já moc děkuji za chválu. Vedla mě k tomu přidat odkaz na stránky pod všechny mé recepty :-) Snad se bude odkaz na web hodit i ostatním.

    Odpovědět

  • mata3636 mata3636

    Aj ja dakujem za odkaz na vašu stránku. Link som už poslala kamoške, ktorá má dcéru, čo nemôže lepok, mlieko, vajcia. Určite sa poteší, máte tam kopec pekných receptov:yes:

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Ooo:-8:-Kmooc krásný a hlavně užitečný web.Petro, jste můj poklad. Rozhodně vím, o čem a proč to píši. Zítra vyzkouším tento koláč, nebo spíš dortík a moooc děkuji za všechno, co děláte. Na Vašich krásných stránkách budu pravidelným návštěvníkem.:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    olahok: Olo, moc děkuju. Před nedávnem jsem se pustila do tvorby vlastních webových stránek s recepty bez lepku, mléka a vajec. Výhledově vložím odkaz i pod všechny recepty tady, teď jen sem:
    http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/. Budu moc ráda, když se tam podíváte a najdete nějakou další inspiraci. :-)

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Petro, díky za super bzlp recept. Opět jste našemu bezlepkáčkovi obohatila jídelníček. Jsem vděčná i za odkazy na zdroje. Mějte se krásně a děkuji.:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

Tématické fráze: karob recepty karobový koláč karobový prášek recepty karobový prášek recept karobový prášek-recepty karobový prášek karobový dort koláč bez vajec koláč z karobu karob recept co je karob co je karobový prášek karobový kolac s tvarohem koláč bez mléka karob diskuze recepty z karobu karobovy svatojánský chlebíček recept co je svatojansky chlebicek karob pro diabetiky