Vepřová játra na cibulce

Name: Vepřová játra na cibulce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: vepřová játra dle množství strávníků; hladká mouka; 2-3 cibule; pepř; 3 lžíce sójové omáčky

Když se řeknou játra, velká část strávníků si vybaví rýži s hnědou omáčkou, která nebyla zrovna oblíbená. Zkuste s námi reputaci tomuto jídlu napravit. Připravte si poctivá játra na cibulce podle našeho receptu.

Hodnocení receptu je 4,7 (60×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 1

vepřová játra dle množství strávníků

hladká mouka

2-3 2-3 cibule

pepř

3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	467 kJ / 112 kcal
Bílkoviny	5,15 g
Tuky	0,51 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	19,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce. Nesolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Na rozpáleném oleji játra osmahneme a navrch rozložíme kolečka cibule. Až budou osmahnutá, tak otočíme spolu s cibulí a smažíme. Krok 3: Přidáme pepř, podlijeme vodou a dusíme asi 15 minut. Zalijeme sójovou omáčkou a dusíme. Krok 4: Pokud by byla omáčka příliš řídká, zahustíme ji například hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, kterou za stálého míchání nalijeme do omáčky a ještě 20 minut povaříme.

Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce. Nesolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Jak nakrájet cibuli
Na rozpáleném oleji játra osmahneme a navrch rozložíme kolečka cibule. Až budou osmahnutá, tak otočíme spolu s cibulí a smažíme.
Přidáme pepř, podlijeme vodou a dusíme asi 15 minut. Zalijeme sójovou omáčkou a dusíme.
Pokud by byla omáčka příliš řídká, zahustíme ji například hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, kterou za stálého míchání nalijeme do omáčky a ještě 20 minut povaříme.

TIP: Jak připravit játra

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (312× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na cibulce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z44g

Játra "cibulajdy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 55 min

Játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marpoka 50 min

Játra po gruzínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

700413 40 min

Vepřová játra dušená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 55 min

Vepřová játra koloniála Jíry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 60 min

Červená řepa Videorecept

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 320 min

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 60 min

Ořechy v karamelu Videorecept

Ořechy v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Snadné recepty
Dušení
Smažení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Oběd
Večeře
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vepřová játra na cibulce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z44g

Náhodný recept

Holandské mleté řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Antik10 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 12 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 17 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 19 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 20 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (56)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

F-TYPE přidal novou fotografii! 4. 6. 2025 16:32

Mamkanamka 12. 3. 2025 13:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jsou nejúžasnější, jaký jsem kdy dělala a jedla. Doma musím chránit aji pánvičku, jinak by ju snědli taky 😁

radekfiala 6. 10. 2024 13:29

myslím že se povedly. právě dovařeno. chtěl jsem dát trochu světlého piva na podlití. Ale poslal jsem pro něj manželku a ještě jsou se synem venku.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 10:20

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 2. 2023 20:39

Barudanko přidal novou fotografii! 21. 1. 2022 12:28

Shnekg 13. 1. 2022 04:24

Všem to moc chutnalo. Děkuji za recept.

Simona Skolakova 21. 9. 2020 15:05

Larry61: tak uvař a dej recept,co ti brání??????????????

Larry61 21. 9. 2020 14:13

Kua to tady není nikdo, kdo by uvařil bez sojovky a podobných s..ček dobrá játra?!

Barvu omáčky musí udělat správně opečená cibule!

Lucka 24. 6. 2017 10:41

Pavla 28. 4. 2017 21:13

Veprova jatra se delaji jen kratkou dobu, pak jsou mekka a stavnata, ja nejdrive osmahnu jatra, vyjmu a na vypeku cibulku, pak vypek s cibulkou ochutim, pridam trochu vyvaru, nebo vodu, sojovku, worsestr, nebo stavu k masu v kostce, necham podusit, nakonec pridam jatra, chvilinku podusit, aby neztvrdla.. Je to luxusni..

Vere Iconica 31. 1. 2017 13:40

Dnes jsem dělala a super

jen jsem smažila déle a dělala jsem to v troubě....Vážně mňamka

Jitka 22. 1. 2017 12:21

Nevidim cibuli na kolecka a neverim, ze cibulka za takovou chvilicku co se restuje s jatrama udela takovou tmavou stavu

zdehor11 13. 12. 2016 13:18

Játra dělám často a na různé způsoby. Když dělám s omáčkou, dávám špek. Tentokrát dle receptu bez špeku!! Vynikající, přidala jsem ještě kousek hovězího bujonu a malinko majoránky. Podávala jsem s rýží a na talíř jsme si přidali trochu rozmixovaných feferonek se solí. Byla to taková mňamka, že jsem zapomněla na dietu

Bella 11. 11. 2016 13:27

Vynikající recept teď sem do vařila a perfektní jedine doporučuji :)

Jen sem použila kuřecí játra..

Lesák 6. 7. 2016 09:30

15 minut dusit játra a po přidání sojovky ještě dusit, to jsou játra jako beton. Ode mě nesmazatelné mínus!

Kateřina 2. 7. 2016 09:11

dnes jsme to měli k obědu a je to moc dobre takže dávám body

Kamca1 12. 2. 2016 15:22

Za mě ten největší počet bodů

I když játra nejsou zrovna mé oblíbené jídlo, chtěla jsem manželovi udělat radost a musím říct, že když přišel z práce, bylo skoro vyluxováno

Maaruska 14. 1. 2015 08:51

Verčo musím přidat bodík

.Jelikož jsem játra takhlenikdy nedělala a poručili si je u nás v hospůdce na přání,vyzkoušela jsem podle Vás a jsou výborné.A co víc ani trocha soli jen sojovka , která je výborně ochutila a pepř lahoda.Přidala jsem ještě na plátky nakrájený česnek.Dělala jsem je s hranolky.Děkuji moc za tip.