Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Name: Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky kuřecích prsou; 150 g anglické slaniny; 900 g brambor; 200 g tvrdého sýra; 250 ml smetany ke šlehání 33%; 6 stroužků česneku; sůl; mletý pepř; máslo; olej

Brambory zapečené různými způsoby jsou mezi lidmi všeobecně oblíbené. Podle tohoto receptu je zapékáme se smetanou a kuřecím masem, které jsme zabalili ve slanině. Šťavnaté a lehce pikantní zapečené brambory nám jistě zachutnají.

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

Rubesovad

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 197 kJ / 3 154 kcal
Bílkoviny	76,77 g
Tuky	232,07 g
Vláknina	25,68 g
Cholesterol	475 mg
Sodík	4,54 g
Sůl	11,25 g
Sacharidy	179,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky kuřecího masa osolíme, opepříme a na pánvi zprudka opečeme po obou stranách. Krok 2: Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky. Krok 3: Středně velký pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme asi 2 cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa, zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor. Krok 4: Smetanu ochutíme solí, hrubě mletým pepřem a rozetřeným česnekem. Krok 5: Ochucenou smetanou zalijeme směs v pekáči, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 210 °C asi 35 minut, než brambory změknou. Krok 6: Tvrdý sýr nastrouháme, posypeme povrch brambor a dopečeme už bez přikrytí dozlatova.

Plátky kuřecího masa osolíme, opepříme a na pánvi zprudka opečeme po obou stranách.
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky.
Středně velký pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme asi 2 cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa, zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor.
Smetanu ochutíme solí, hrubě mletým pepřem a rozetřeným česnekem.
Jak utřít česnek
Ochucenou smetanou zalijeme směs v pekáči, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 210 °C asi 35 minut, než brambory změknou.
Tvrdý sýr nastrouháme, posypeme povrch brambor a dopečeme už bez přikrytí dozlatova.

TIP: Strouhaný sýr - jednoduchý a chutný pomocník v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (219× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpYk

Brambory na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

malinke-kote 60 min

Kotlety se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aaura 60 min

Kuře na smetaně s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pamelka 15 min

Kuřecí prsa ze tří receptů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

beruska8 45 min

Schované kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 65 min

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna 90 min

Zobrazit více

Bramborové pirohy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rubesovad

Falešný tatarský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Rubesovad 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Bramborová jídla
Kuřecí maso

Oběd
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpYk

Náhodný recept

Smetanové brambory s rozmarýnem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pipre

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 11 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 11 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 12 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 8. 11. 2025 21:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

veronika_straka moderátorka 7. 10. 2025 12:26

Jako základ tento recept posloužil :) kuřecí maso jsem do slaniny nebalila, ale orestovala s kostičkami slaniny, přidala jsem i kukuřici a mezi plátky brambor schovala i dvě batáty, které potřebovaly už taky spotřebovat :)

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 20:35

Marie Svarcova 1. 10. 2022 07:20

Ivana79 12. 7. 2015 17:08

Ivana79 přidala novou fotografii! 12. 7. 2015 17:08

Lucie 3. 9. 2013 15:08

Tento recept je moc dobrý, já ho dělám ovšem malinko jinak- Kureci prsa lehce naklepat a rozdelit na vice mensich kousku, maso nalozime do bileho jigurtu a pridame provensalske koreni a koreni na cinu, kapku sojove omacky a cesnek(podle toho, kdo ma jak rad). Brambory nakrajime na slabsi kolecka a pekac vymazeme lehce maslem. Brambory postupne cvykladame na vymazany pekac, aby bylo zakryto dno a vlozime nalozene kureci maso i s marinadou a dame dalsi vrstu brambor a kazdou vrstvu brambor okorenime, budto korenim na cinu nebo vegetou, perem a soli a dame zapect. Kdyz uz jsou brambory mekke, az potom zalijeme smetanou, ktera je oschucena cesnekem, soli a peprem a jeste par minut peceme. Já osobne pecu na mensi stupen dele, potom jsou brambory i maso krasne mekke a stavnate. Přeji dobrou chuť! :)

taddy1 29. 1. 2013 20:29

Dana61:Hledala jsem inspiraci a toto jídlo mě zaujalo. Jenže místo kuřecího masa jsem použila vepřové odřezky z kýty, navíc vrstvy brambor a masa jsem proložila kroužky cibule a krájenou čerstvou paprikou. Mělo to být jídlo na dva dny...za hodinu zbyl prázdný pekáč. Dávám bodík.

Dana61 11. 1. 2011 10:00

Dělám skoro stejné papání, je to moc dobré a celkem rychlé

misza 10. 1. 2011 16:04

Dnes jsem dělala zapečené brambory se smetanou, takže přidávám fotečku

Anglickou slaninu a kuřecí maso naložené v grilovacím koření a červené paprice jsem nakrájela na drobné kostky a osmažila do křupava na pánvi. Smetanu jsem nechala vypéct. Bylo to skvělé

Dávám bodíka