Tofu v zelenině
Tofu v zelenině je ideálním obědem pro ty, kteří nepříliš holdují masu. Měkká ale zároveň křupavá zelenina v sójové a sladkokyselé omáčce není nijak složitá na přípravu. Tento oběd zajisté zachutná i milovníkům masa.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 320 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,68 g |
| Tuky | 27,53 g |
| Vláknina | 28,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,75 g |
| Sůl | 11,15 g |
| Sacharidy | 61,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tofu osušíme a nakrájíme na kostičky asi 2x2x2 cm. Oloupanou cibuli přepůlíme, každou půlku rozkrojíme na čtvrtiny nebo šestiny (podle velikosti) a rozdrobíme jednotlivé vrstvy.
Krok 2: Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, cuketu a papriku na hranolky velké asi jako kousky tofu, brokolici rozebereme na růžičky.
Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a krátce na něm opečeme tofu ze všech stran.
Krok 4: Tofu z pánve vyndáme a dále orestujeme zeleninu, nejdříve cibuli a mrkev, po chvíli přidáme cuketu, papriku a brokolici.
Krok 5: Podlijeme trochou vody, přidáme sójovou omáčku, protlak, sladkou chilli omáčku a osolíme.
Krok 6: Přidáme orestované tofu, přiklopíme pokličkou a 5 minut dusíme. Zelenina by měla trochu změknout, ale současně zůstat křupavá.
Krok 7: Zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody a dochutíme solí, chilli omáčkou a případně špetkou cukru.
Zveřejněno 16. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tofu v zelenině
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/03qV
Moje poznámka
Tofu v zelenině
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/03qV
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 21 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 6 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 8 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 8 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 8 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 8 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 9 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 9 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 10 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 10 hodinami
Tématické fráze:
tofu natural recepty,
recepty z tofu se zeleninou,
tofu se zeleninou,
tofu na zelenine,
recepty z tofu,
úprava tofu,
zelenina s tofu,
tofu recepty,
recepty z tofu natural,
recept z tofu,
tofu v,
tofu natural recept,
recept na tofu,
recepty s tofu,
tofu recept,
zelenina a tofu,
tofu v zelenině,
tofu uprava,
tofu na zelenině recept,
rcepty - tofu, zelenina
Suroviny:
tofu natural,
cibule,
olej,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
brokolice,
mrkev,
protlak rajčatový,
omáčka sojová,
omáčka chilli sladká,
škrob,
sůl
Komentáře (12)
Krásné, tofu už jsem dlouho nejedla