Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

Name: Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na závitky:; 4 stehenní kuřecí řízky; listový špenát (i mražený); sušený česnek; sůl; čerstvě mletý pepř; Na přeliv:; 250 ml smetany na šlehání; 50-100 g strouhaného sýra (např. Blaťácké zlato); petrželka; sůl; Na rýži:; 1 hrnek dlouhozrnné rýže; 2-3 hrnků vody; 1 lžíce másla; sůl; na špičku lžičky šafránu

Šťavnaté kuřecí maso, listový špenát a jemná smetanová omáčka se sýrem je skvělá kombinace, která téměř vždy chutná výtečně. Když k tomu přidáte jako přílohu zlatou aromatickou rýži, jistě si na tomto jídle velmi pochutnáte.

Hodnocení receptu je 5,0 (51×)

Nikina

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 895 kJ / 1 887 kcal
Bílkoviny	40,45 g
Tuky	96,20 g
Vláknina	4,75 g
Cholesterol	321 mg
Sodík	843 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	212,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehenní řízky rozložíme, osolíme, opepříme, poklademe špenátem a ten pak posypeme sušeným česnekem. Zavineme a vkládáme do pekáčku vedle sebe "spojem" dolů. Krok 2: Smetanu smícháme s nastrouhaným sýrem, osolíme, přidáme nasekanou petrželku a vše řádně promícháme. Směsí přelijeme závitky v pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na cca 180 °C doměkka (pečeme zakryté a před koncem pečení odkryjeme a dopečeme dozlatova). Krok 3: Do hrnce vlijeme vodu a zahříváme až k varu. Až bude teplá, trochu odebereme do hrnku a rozmícháme v ní šafrán. V jiném hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme rýži, krátce osmahneme. Krok 4: Do hrnce s rýží vlijeme vodu, v níž jsme rozmíchali šafrán, promícháme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme a za občasného míchání uvaříme.

Stehenní řízky rozložíme, osolíme, opepříme, poklademe špenátem a ten pak posypeme sušeným česnekem. Zavineme a vkládáme do pekáčku vedle sebe "spojem" dolů.

Jak krájet maso na řízky
Smetanu smícháme s nastrouhaným sýrem, osolíme, přidáme nasekanou petrželku a vše řádně promícháme. Směsí přelijeme závitky v pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na cca 180 °C doměkka (pečeme zakryté a před koncem pečení odkryjeme a dopečeme dozlatova).
Do hrnce vlijeme vodu a zahříváme až k varu. Až bude teplá, trochu odebereme do hrnku a rozmícháme v ní šafrán. V jiném hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme rýži, krátce osmahneme.
Do hrnce s rýží vlijeme vodu, v níž jsme rozmíchali šafrán, promícháme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme a za občasného míchání uvaříme.

TIP: Druhy rýže

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (205× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mk1E

Kuřecí závitky se špenátem a fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 35 min

Kuřecí závitky se špenátem na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirina.

Šafránové rizoto se špenátem a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kuřecí závitky s čerstvým baby špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom

Zapečené lilkové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikina

Tvarohové knedlíčky v perníku s blumami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina

Srnčí stroganoff dle Jamieho Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Brambory zapečené s paprikou, jarními cibulkami a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina 40 min

Slaný cuketový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina 80 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso
Smetanové omáčky

Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mk1E

Náhodný recept

Kynuté langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lilith-Isa 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 3 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 3 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 3 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 3 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

salzerova.adela@seznam.cz 18. 3. 2024 17:03

Přítel říkal, že toto musím zase někdy uvařit

Petula. 13. 11. 2013 20:40

Tak jsme závitky vyzkoušeli a je to vážně mňamka. Zbytek špenátu jsem dala ještě do rýže a oběma nám moc chutnalo, takže určitě to brzy zopakujeme

Simonie 7. 11. 2013 06:22

Já děkuju za receptík

Petula. 6. 11. 2013 21:54

Přemýšlím,co uvaříme o víkendu k obědu a tenhle recept mě víc jak zaujal

Myslím, že vyhrál a o víkendusi určitě pochutnáme, vypadá to fakt nádherně

Nikina 6. 11. 2013 09:16

Simonie: tak snad se to příště povede, mrzí mě, že se Ti to pokazilo

ale jsem ráda, že i přes veškeré peripetie chutnalo

Díky za vyzkoušení

Simonie 6. 11. 2013 06:44

Snad to příště vyjde. Je to opravdu dobrota, takže jsem to rozhodně nedělala naposledy

Nikina 5. 11. 2013 23:50

Simonie: tak to tedy netuším, co se mohlo stát za error

Simonie 5. 11. 2013 14:19

Nene, dala jsem to do studeného pekáčku a ničím kyselým jsem to neochutila. Jenom jsem místo kuřecích stehenních řízků použila vepřovou kýtu. Jinak jsem se přesně držela receptu.

Nikina 3. 11. 2013 22:47

petra: a jaký jsi použila sýr? Je třeba použít sýr s vyšším obsahem tuku, například eidam 30tka se nerozpustí a vznikne z toho taková "žvejkalína"

Simča:

tak to nevím, leda bys to lila do horkého pekáčku, nebo ochutila kuřecí něčím kyselým, třeba citronovou šťávou...

Simča 3. 11. 2013 15:13

To je ale dobrotááá!

Zrovna jsem dovařila a vůně mi nedala, abych neochutnala. Jen nevím proč, ale srazila se mi smetana. Místo omáčky mám vodu a v tom cucky. Jsem začátečnice, poraďte mi prosím někdo.

petra 3. 11. 2013 14:54

Zdravím....dnes jsem se pokoušela vařit dle Vašeho receptu. Nevím, jestli to tak má být, ale v omáčce zůstaly kousky sýra. Měla jsem představu, že to bude hladká sýrová omáčka, ale není....někde je chyba nebo to tak má být????

Nikina 29. 10. 2013 17:38

Ještě jednou díky za milé komentáře a hodnocení

Eliza 29. 10. 2013 08:52

Taky boduju. Vypadá to báječně.

VerkaZabka 29. 10. 2013 08:43

MŇAM!!!

+30.bodík a kdyby to šlo, dám vám jich i víc.....takto upravené kuřecí masičko se žlutou rýží je moje NEJ NEJ NEJ!!!!!! Máte i krásně nafoceno.....hned bych si dala!!!!!!!!!