Zapečené kuřecí závitky

Nonya Kuchař: Nonya

Doba přípravy: 50 minut 4 porce Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

1 kg kuřecí stehno
250 g plátků slaniny anglické
250 g houby švýcarské hnědé
75 g nastrouhaného Parmazánu
hrst čerstvá petrželka
2 stroužky česneku
1 cibule
olej olivový
sůl
150 ml vína Madeira
1 lžička bylinky italská směs sušená
dle potřeby voda
pepř černý mletý
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na tento recept by boli najlepsie cerstve lesne hriby (zasluzi si), ale nemam. Pod ruku mi prisla jedna z dobrych nahrad svajciarske hnede, sampiony spravia tiez sluzbu.

  2. Nakrajane hriby som dal podusit tak na 70% na troche oleja. Slaninu som si dal nakrajat na tenko. Nasa "slanina"(bacon rashers) je trochu ina ako cesko-slovenska. Bravcove tu nie je take popularne, takze pridaju aj svieckovu. V cesko-slovenskej verzii je to skor obalit sunkou.

  3. Na tento recept su chutovo najlepsie kuracie stehna ktore som vyfiletoval (stiahol kozu a vykrojil kosti) a potom cez foliu zlahko naklepal. Na dosku si polozime pas slaniny na nu naklepane ochutene stehno a nakoniec polozime pred dusene hriby a nastruhany parmezan a zrolujeme.

  4. Do zapekacej misky poukladame rolky vedla seba. Podlejeme vinom posypeme taliansky bylinkami a dame piect do rury. Podlievame podla potreby vodou.

  5. Servirovali sme s lahko ochutenymi pucenymi zemiakmi a ozdobili cerstvou vnatou z petrzlenu.

Poznámka

Vlastna kreacia.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené kuřecí závitky

Tématické fráze: kuřecí zavitek ze stehen kureci zavitky zapečené závitky zapečené kuřecí rolky závitky z kuřecích stehen kureci zavitky ze stehen kuřecí závitek kureci zavitek zapeceny kuřecí závitky ze stehna recept kuřecí závitky se slaninou švýcarský závitek švýcarský kuřecí závitek švýcarské zavitky kuracie zavitky zapékané kuřecí závitky zapečené kuřecí závitky se slaninou zapeceny kureci zavitek zapecene kureci stehna zapečené závitky z kuřecího masa zavitky kureci

Zapomněl/a jsem heslo