Dýňová polévka s liškami
Suroviny
- 1/2 dýně hokkaido
- 1 brambor
- 1 cibule
- 100 slaniny
- hrst lišek (popř. hlívy)
- 1 stroužek česneku
- 2 snítky tymiánu
- 1-1,5 l bujónu nebo vývaru
- 50 ml smetany na vaření
- kousek másla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Dýni zbavíme semen, neloupeme a nakrájíme na kostky.
Oloupaný brambor také pokrájíme, cibuli a slaninu na kostičky.
Na másle orestujeme cibuli, pak slaninu, přidáme dýni, brambor, tymián, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Uvaříme do měkka, větvičky tymiánu vyjmeme, vše rozmixujeme tyčovým mixerem, vložíme lišky, rozmačkaný česnek, smetanu a vaříme ještě 5-10 minut, podle velikostí hub.
Dochutíme solí a pepřem a podáváme s vypraženou slaninou.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka s liškami
-
Prpcek:Děkuji, jsem ráda, že polévka chutnala
-
Polévka splnila mé očekávání. Je luxusní.
-
savlinka:Jani, díky za fotečky a za vyzkoušení polévky
. Přivezla jsem si pár lišek, tak ji taky zase udělám
-
Andy,tak dnes jsem jí vařila jen tu slaninu na vrch jsem už neměla
ale nevadí i tak je výborná
-
Pajaja:Nemáš zač a já díky
, žes vyzkoušla a za fotku. Ty houby jsou ty tři, cos našla?
-
Tak jooo, moc mě překvapila, postupovala jsem přesně podle receptu, takže byla výborná
přidávám foto, Andrejko! A taky - díky za dýni. . .
-
moc hezké, Andrej
jen co splaším dýni
-
Děkuji za komentíky
, dýně už se pomalu, ale jistě zabydluje v našich domovech a polévky z nich jsou opravdu velmi dobré
-
Hokaido se mi ještě jedna válí pod linkou
ta Tvá polévečka s liškama vypadá moc fajnově
+9
-
Plus, to mi připomnělo, že se blíží čas dýňových polévek
-
S liškami je to nádherné a voňavé...
(závidím ticho a tajne.)
-
spagetka:Dej hlívu a nefňukej
-
No jasně lišky a kdo? Andrejka
, vypadá to jedle
-
Další zajímavý recept. Lišky nemám, ale hlívu bych zkusit mohla. Tu používám velmi často.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
