Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 987 kJ / 1 670 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 47,22 g |
Tuky | 5,12 g |
Vláknina | 32,56 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 196 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 344,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme vařící vývar, který budeme mít po celou dobu přípravy pokrmu po ruce, a vylouhujeme v něm šafrán.
Krok 2: Žampióny překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny a přidáme je k vývaru, aby změkly a nasály jeho chuť.
Krok 3: V kastrole rozehřejeme máslo s olejem a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 4: Poté přisypeme rýži a necháme ji celou obalit tukem.
Krok 5: Promícháváme a jakmile zrnka rýže jakoby zprůsvitní, přilijeme první sběračku horkého vývaru. Po odpaření tekutiny přilejeme další sběračku a tímto způsobem pokračujeme asi 20 minut, tedy do doby, kdy rýže změkne. Průběžně, ale intenzívně mícháme.
Krok 6: K měkké rýži přidáme prolisovaný česnek, špenátové listy a procezené žampióny, trochu másla, dosolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a necháme již mimo plotýnku dojít. Při podávání sypeme parmazánem.
Zveřejněno 3. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Moje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Nejnovější recepty
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 8 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 8 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 8 hodinami
Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Piškotové kousky s krémem z mascarpone
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Minutkové kuřecí nudličky
Anvei před 3 hodinami
Cuketa Bezděk
ivka 125 před 6 hodinami
Borůvkový máslový koláč
martiline před 7 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Barča před 7 hodinami
Americké lívance se skořicovým sirupem
kucharicek14 před 9 hodinami
Španělská polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 10 hodinami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 11 hodinami
Hrníčková bublanina
zuzanaji před 13 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
brtna před 14 hodinami
Tématické fráze:
rizoto žampiony,
šafrán cena,
špenátové rizoto se žampiony,
šafránové risoto,
rizoto se žampiony,
špenátové risoto,
houbové rizoto se špenátem,
spenatove rizoto,
šafrán vaření,
šafránové koření,
žampiony rizoto,
šafrán koření recepty,
dietní rizoto,
rizoto se safranem,
šafrán koření recept,
spenatove rizoto recept,
rizoto s žampiony,
žampiony cena,
rizoto ze žampiónů,
dietní špenátové rizoto
Suroviny:
rýže,
cibule,
špenát listový,
žampióny,
šafránové blizny,
česnek,
vývar,
máslo,
olej olivový,
pepř,
sůl,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (16)
Eli, moc hezký recept
Elizo, co se týká hubnutí, myslím, že máš určitě možnost si v práci jídlo ohřát
thomassinno - no já nevím, ale Eliza chodí do práce, takže domů k plotně asi nemá čas odbíhat
Jinak já chci také shodit (respektive potřebuji), tak asi budu vařit dietněji - neboj