Vepřové palce ve slaninovém přebalu s teplou máslovou zeleninou
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 017 kJ / 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,30 g |
| Tuky | 2,50 g |
| Vláknina | 3,73 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 280 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 48,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Palce odblaníme, bohatě osolíme a opepříme. Potřeme každý palec lehce rozpuštěným sádlem a posypeme velmi jemně nasekaným rozmarýnem.
Krok 2: Každou porci takto ochuceného palce obalíme velmi tenkým plátkem slaniny.
Krok 3: Pánev - nejlépe steakovou rozpálíme a přidáme cca dvě lžíce rozpuštěného vepřového sádla.
Krok 4: Vložíme okořeněné a obalené vepřové palce. Tyto opečeme ze všech stran, dokud slaninový přebal nebude křupavý – tedy zlatý.
Krok 5: Po opečení zabalíme každou porci palce do připraveného alobalu a necháme zabalené cca 10 minut.
Krok 6: Mezitím si v malé pánvi na lžičce másla opečeme nakrájený pórek, nastrouhanou mrkev, kukuřici a nasekanou petrželovou nať. Vše společně prohřejeme a osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 7: Odložené palce vybalíme opatrně z alobalu tak, aby nám nevytekla šťáva, kterou maso po zabalení pustí.
Krok 8: Palce dle velikosti servírujeme vcelku nebo překrojené šikmým řezem. Přelijeme šťávou z masa zachráněnou v alobalu. Podáváme s vařeným bramborem a teplou máslovou zeleninovou směsí. Jako bonus můžeme doplnit karamelizovaným plátkem jablka.
Zveřejněno 26. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové palce ve slaninovém přebalu s teplou máslovou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nl2P
Moje poznámka
Vepřové palce ve slaninovém přebalu s teplou máslovou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nl2P
Nejnovější recepty
Domácí škvarkovka
Přidáno před 3 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 4 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 6 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 7 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 7 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrachová kaše
jjj82 před 31 minutami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 1 hodinou
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 2 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 3 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 4 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 4 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Maestro23smigl před 5 hodinami
Šunkofleky se sýrem
simona.habova před 5 hodinami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 5 hodinami
Koka sušenky
veveruska73 před 6 hodinami
Tématické fráze:
veprovy palec,
top recepty vepřové palce,
vepřové palce,
vepřové maso palec,
palce z vepřové panenky recept,
maso palec,
vepřový palec recept,
vepřové palce recept,
vepřový palec z panenky,
vepřový palec se zeleninou,
vepřové palce recepty,
vepřové maso-palec,
jak upravit veprove palce,
palec maso,
palce z vepřové panenky,
recepty vepřový palec,
vepřové palce z panenky,
palce z panenek recept,
jak upravit palec od panenky,
vepřový palec recepty
Suroviny:
panenka vepřová,
slanina uzená,
rozmarýn čerstvý,
pepř,
sůl,
sádlo,
máslo,
pórek,
mrkev,
kukuřice sterilovaná,
nať petrželová
Komentáře (13)
Nepohrdla bych