Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 190 kJ / 2 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,13 g |
| Tuky | 40,76 g |
| Vláknina | 34,90 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 3,38 g |
| Sůl | 8,31 g |
| Sacharidy | 367,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ak použijeme na prípravu cesta domácu pekáreň - postupujeme ako obyčajne, t. zn. najprv prísady tekuté, potom sypké, na vrch droždie a cukor. Necháme len vymiesiť a vykysnúť, potom cesto spracujeme.
Krok 2: Ja som pekáreň nepoužila, rada pracujem ručne s kysnutým cestom.
Najprv si prichystáme kvások:
V 50 ml vlažnej vody rozmiešame cukor, droždie, múku, necháme cca 20 min. stáť. Krok 3: Obidve múky dáme do misy, vmiešame soľ, pridáme olej, jogurt, kvások, postupne pridávame zvyšok vody a vypracujeme pružné cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 4: Potom cesto vyklopíme, rozdelíme na dve časti - vyformujeme 2 bochánky. Necháme stáť cca 15 min. Potom každú časť zvlášť na pečiacom papieri vyvaľkáme na kruh cca 1 cm hrúbky. Krok 5: Pohárom vyznačíme stred, neprekrojíme. Nožom alebo pizza kolieskom kruh prekrojíme na "lúče" - pozri foto. Každú časť 1-2 x prekrútime. Krok 6: Potrieme rozšľahaným vajíčkom, stred posypeme semiačkami. Krok 7: Necháme kysnúť ešte asi 30 minút. Potom pečieme asi 15 minút pri 200 stupňoch, príp. sa riadime svojimi skúsenosťami.
Najprv si prichystáme kvások:
V 50 ml vlažnej vody rozmiešame cukor, droždie, múku, necháme cca 20 min. stáť. Krok 3: Obidve múky dáme do misy, vmiešame soľ, pridáme olej, jogurt, kvások, postupne pridávame zvyšok vody a vypracujeme pružné cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 4: Potom cesto vyklopíme, rozdelíme na dve časti - vyformujeme 2 bochánky. Necháme stáť cca 15 min. Potom každú časť zvlášť na pečiacom papieri vyvaľkáme na kruh cca 1 cm hrúbky. Krok 5: Pohárom vyznačíme stred, neprekrojíme. Nožom alebo pizza kolieskom kruh prekrojíme na "lúče" - pozri foto. Každú časť 1-2 x prekrútime. Krok 6: Potrieme rozšľahaným vajíčkom, stred posypeme semiačkami. Krok 7: Necháme kysnúť ešte asi 30 minút. Potom pečieme asi 15 minút pri 200 stupňoch, príp. sa riadime svojimi skúsenosťami.
Zveřejněno 20. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chléb slunečnice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2XLj
Moje poznámka
Chléb slunečnice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2XLj
Nejnovější recepty
Rolády z plněné tortilly
Přidáno před 10 hodinami
Plněné hvězdičky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Chuťovky s kuřecím raráškem
Přidáno před 11 hodinami
Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant
Přidáno před 11 hodinami
Datlové kuličky
Přidáno před 15 hodinami
Domácí datlová pasta
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houskové knedlíky z prášku do pečiva
chatrca před 27 minutami
Rychlá rajská omáčka
MichalP před 7 hodinami
Vajíčka z trouby
Sahula před 8 hodinami
Chleba ve vajíčku jinak
Sahula před 8 hodinami
Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou
jitka cerna před 8 hodinami
Kari s červenou čočkou a brokolicí
monyss před 9 hodinami
Vepřové maso v mrkvi
Evellinka před 9 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Fitulka před 10 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
MarieBrozova před 10 hodinami
Řezy s tvarohovým karamelem
Koffi před 11 hodinami
Tématické fráze:
chléb se slunečnicí,
domácí chléb se slunečnicí,
chleba se slunečnice,
chleba ze slunečnice,
chleb slunečnice,
recept na chleba se slunecnici,
slunecnice do chleba,
domaci chleba se slunecnici,
slunečnice chléb recept,
chléb ze slunečnice,
dimaci chléb z slunečnice,
dietní chleba top recepty,
chleba ze slunečnic,
domácí chleb slunečnice,
tvarovaný chleba recept,
chlebova slunecnice,
slunečnice - recept ze seznamu,
jsou slunečnice dietní,
chleba recepty z slunečnice,
recepty ze slunečnic
Suroviny:
mouka hladká pšeničná,
mouka celozrnná žitná,
jogurt bílý,
olej,
voda,
sůl,
droždí,
voda,
cukr,
mouka hladká,
vejce,
mák,
kmín celý,
semínka sezamová
Komentáře (48)
P.S. dovolila jsem si, poslat odkaz kamarádkám