Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Jako předkrm či menší jídlo je často podáváno hovězí carpaccio. Vyzkoušejte však odlehčit svému trávení a připravit si tuto pochoutku v bezmasé verzi. Tenké plátky z pečené červené tak doplní zálivka, rukola, sýr cottage a křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu omyjeme, osušíme, dáme na alobal, zakápneme olejem, osolíme, pořádně zabalíme a pečeme v troubě přibližně 1,5 hodiny při 200 °C.
Krok 2: Po upečení necháme řepu lehce vychladnou a poté ji oloupeme. Nakrájíme ji na co nejtenčí plátky a necháme pořádně vychladit.
Krok 3: V mezičase připravíme zálivku, na kterou smícháme dle chuti med s octem a olejem a dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 4: Plátky řepy narovnáme na talířek, doprostřed dáme hrst rukoly a přelijeme zálivkou. Přidáme lžičku cottage sýra a posypeme sekanými ořechy.
Zveřejněno 1. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Nejnovější recepty
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 9 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 11 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 12 hodinami
Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarský knedlík
HavranPB před 7 minutami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 42 minutami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 2 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 3 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 3 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 3 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 4 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 5 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 5 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 6 hodinami
Tématické fráze:
červená řepa s cottage,
červená řepa s rukolou,
caprese z červené řepy,
salát z červené řepy s rukolou,
salát z červené řepy s cottage,
salát z červené řepy se sýrem cottage,
carpaccio z červené řepy s rukolou,
carpáčcio z červené řepy s vajíčkem,
salát z červené řepy a cottage,
sýr cottage s červenou repou,
pečeme červenou řepu,
carpaccio z červené řepy,
carpaccio z řepy,
repa s rukolou,
cervena repa rukola,
carpacioz červené řepy s vajíčkem,
salat z cervene repy a rukolou,
peceme z cervene repy,
salát z červené řepy a rukoly,
salát z rukoly a červené řepy
Suroviny:
řepa červená,
rukola,
sýr cottage,
ořechy,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
olej,
med
Komentáře (7)