Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Jako předkrm či menší jídlo je často podáváno hovězí carpaccio. Vyzkoušejte však odlehčit svému trávení a připravit si tuto pochoutku v bezmasé verzi. Tenké plátky z pečené červené tak doplní zálivka, rukola, sýr cottage a křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu omyjeme, osušíme, dáme na alobal, zakápneme olejem, osolíme, pořádně zabalíme a pečeme v troubě přibližně 1,5 hodiny při 200 °C.
Krok 2: Po upečení necháme řepu lehce vychladnou a poté ji oloupeme. Nakrájíme ji na co nejtenčí plátky a necháme pořádně vychladit.
Krok 3: V mezičase připravíme zálivku, na kterou smícháme dle chuti med s octem a olejem a dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 4: Plátky řepy narovnáme na talířek, doprostřed dáme hrst rukoly a přelijeme zálivkou. Přidáme lžičku cottage sýra a posypeme sekanými ořechy.
Zveřejněno 1. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Nejnovější recepty
Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové koleno
Přidáno před 13 hodinami
Vánočka s rumem
Přidáno před 14 hodinami
Sýrové jednohubky
Přidáno před 15 hodinami
Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky
Přidáno před 18 hodinami
Topinky podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 8 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 8 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 9 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 9 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 10 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 10 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 11 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 11 hodinami
Trochu jiný smažený řízek
BinaSa před 11 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Maestra před 11 hodinami
Tématické fráze:
červená řepa s cottage,
červená řepa s rukolou,
caprese z červené řepy,
salát z červené řepy s rukolou,
salát z červené řepy s cottage,
salát z červené řepy se sýrem cottage,
carpaccio z červené řepy s rukolou,
carpáčcio z červené řepy s vajíčkem,
salát z červené řepy a cottage,
sýr cottage s červenou repou,
pečeme červenou řepu,
carpaccio z červené řepy,
carpaccio z řepy,
repa s rukolou,
cervena repa rukola,
carpacioz červené řepy s vajíčkem,
salat z cervene repy a rukolou,
peceme z cervene repy,
salát z červené řepy a rukoly,
salát z rukoly a červené řepy
Suroviny:
řepa červená,
rukola,
sýr cottage,
ořechy,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
olej,
med
Komentáře (7)