Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Jako předkrm či menší jídlo je často podáváno hovězí carpaccio. Vyzkoušejte však odlehčit svému trávení a připravit si tuto pochoutku v bezmasé verzi. Tenké plátky z pečené červené tak doplní zálivka, rukola, sýr cottage a křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu omyjeme, osušíme, dáme na alobal, zakápneme olejem, osolíme, pořádně zabalíme a pečeme v troubě přibližně 1,5 hodiny při 200 °C.
Krok 2: Po upečení necháme řepu lehce vychladnou a poté ji oloupeme. Nakrájíme ji na co nejtenčí plátky a necháme pořádně vychladit.
Krok 3: V mezičase připravíme zálivku, na kterou smícháme dle chuti med s octem a olejem a dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 4: Plátky řepy narovnáme na talířek, doprostřed dáme hrst rukoly a přelijeme zálivkou. Přidáme lžičku cottage sýra a posypeme sekanými ořechy.
Zveřejněno 2. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 19 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 31 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 1 hodinou
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 11 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 12 hodinami
Tématické fráze:
červená řepa s cottage,
červená řepa s rukolou,
caprese z červené řepy,
salát z červené řepy s rukolou,
salát z červené řepy s cottage,
salát z červené řepy se sýrem cottage,
carpaccio z červené řepy s rukolou,
carpáčcio z červené řepy s vajíčkem,
salát z červené řepy a cottage,
sýr cottage s červenou repou,
pečeme červenou řepu,
carpaccio z červené řepy,
carpaccio z řepy,
repa s rukolou,
cervena repa rukola,
carpacioz červené řepy s vajíčkem,
salat z cervene repy a rukolou,
peceme z cervene repy,
salát z červené řepy a rukoly,
salát z rukoly a červené řepy
Suroviny:
řepa červená,
rukola,
sýr cottage,
ořechy,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
olej,
med
Komentáře (7)