Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Česneková pečeně v mléce

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Česneková pečeně v mléce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 662 kJ /
875 kcal
Bílkoviny141,60 g
Tuky23,12 g
Vláknina11,20 g
Cholesterol 288 mg
Sodík 292 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy24,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200°C. Maso vcelku osolíme, opepříme a dáme do menší nádoby - vhodné na plotnu i do trouby - s vyšším okrajem (vhodný je litinový kastrůlek). Přidáme celé, neoloupané stroužky česneku, postrouháme muškátovým oříškem, zalijeme do tří čtvrtin mlékem a dáme na plotýnku do okamžiku, kdy začně vřít. Krok 2: Poté kastrůlek přemístíme do rozehřáté trouby a pečeme doměkka. Cca po dvaceti minutách maso obracíme. Krok 3: Měkké maso vyjmeme, mléčnou šťávu prolisujeme, zahustíme jíškou a dochutíme solí, pepřem, česnekem a případně muškátem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2009

Poznámka autorky Eliza

S tímto (původně francouzským) způsobem pečení jsem se poprvé setkala na www.Labužník.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Česneková pečeně v mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VAv5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Česneková pečeně v mléce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VAv5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 Eja57 20. 3. 2023 11:57
Vytahuji recept na světlo, protože za to stojí. Já dávám ještě šalvěj a citronovou kůru. Z plecka a velmi pomalé pečení na 150 °C. Kdo nezná, doporučuji vyzkoušet. Jako příloha za mne bramborová kaše.
:-K
Už mi to tu voní.

mirca75 mirca75 2. 11. 2009 11:26
Elizo:-)pečení v mléce znám(myslím,že už jsme to probírali u Tejaji:-)) a tudíž ti náleží boďka-máš opět krásné fotky;-).

dzungila 1. 11. 2009 23:11
Ani já nemám zkušenosti s pečením v mléku, ale moc se mi tvůj recept líbí.:-p Bodík!:yes:

pipre pipre 1. 11. 2009 18:42
:-p:yes::yes::yes:+10

spagetka spagetka 1. 11. 2009 18:34
sara (neregistrovaný/á) - s tím hnusem do kuchyně nechoď, nikdo tě nenutí ke zkoušení!!!

knedlicek 1. 11. 2009 17:37
:-p:yes:

Patricie 1. 11. 2009 17:30
Uloženo k vyzkoušení. Hezké a zelenina jako příloha je fajn. +:yes::-D

spagetka spagetka 1. 11. 2009 17:20
Prý bude zeleninka a kuskus... pravila hlava rodiny ;-);-):yes:

shineon 1. 11. 2009 17:15
já bych to viděla jako přílohu na těstoviny nebo gnochi:-p

Eliza Eliza 1. 11. 2009 16:46
Jani, my jsme k tomu měli jen tu zeleninu (dušenou na másle s česnekem), ale knedlík je správná volba :yes::-p. Píšu to dole v komentáři...

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 11. 2009 16:43
Elizo, tak to mne dostalo!:-O O něčem takovém jsem nikdy neslyšela a vypadá to výborně! Nepíšeš tady, jakou přílohu jste k tomu měli, ale nejlépe asi knedlík, že? PLUS!!:yes:

spagetka spagetka 1. 11. 2009 16:33
Znám bez mléka, ale úplně vidím a cítím...:-*:-*:-*:-p:-p:yes:a co nejdřív bude :-D:yes:

Iriska Iriska 1. 11. 2009 16:26
Elizo děkuji :-K

Eliza Eliza 1. 11. 2009 16:15
Irisko, je nutné to hlídat - myslím při tom prvním uvedení k varu. Právě proto probíhá na sporáku a do trouby se dává až posléze. V troubě je už klidné a v pohodě, i když zabublá si...;-) Ale vyšší okraj je důležitý, proto se nedělá v pekáčku (jedině s vyšším okrajem), ale raději v kastrůlku.

Iriska Iriska 1. 11. 2009 15:45
Tak to je hodně zajímavý recept. Eliz a nemá mléko tendenci utéct z hrnce? Ale ukládám, určitě vyzkouším a posílám bodíka:yes:

Iljusa Iljusa 1. 11. 2009 15:16
:-p krásné, také jsem o tom četla na zmíněném www.....

Eliza Eliza 1. 11. 2009 14:31
Díky, je to takové chuťově jemné jídlo, téměř dietní, ale podle mě lahodné. Jako přílohu je možné podávat téměř cokoli, od knedlíků, brambor, přes těstoviny až k rýži či kuskusu... My jsme měli dušenou zeleninu.

Bibinka Bibinka 1. 11. 2009 12:51
Eli, tak to je pro mě něco úplně nového. Já osobně mám u vepřové ráda pořádnou a tmavou šťávu, ale tohle se nebudu nijak zdráhat vyzkoušet a budu hrozně zvědavá, jakou to bude mít chuť;-)Ovšem bodík letí rovnou cestou:yes:

Colombo65 Colombo65 1. 11. 2009 12:44
U nás v Brně se tomu říká: " Betelná chálka" (Výborné jídlo).Gratulujeme do Práglu:-D:-D:-D

Paprika Paprika 1. 11. 2009 12:40
:-O to vidím poprvé. Ale dala bych si hned.:-p :yes: ;-)

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 1. 11. 2009 11:14

Česneková pečeně v mléce

Česneková pečeně v mléce

Česneková pečeně v mléce

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová pečeně v mléce, pečeně v mléce, vepřová pečeně na mléce, veprova pecene s mlekem, vepřova pečeně v mléku, hovězí pečené v mléce, vepřová pečeně na mléku, opékané gnochi, maso pečené s mlékem, pečené maso v mléce, vepřové na mléce s česnekem, pečeně v mléku, vepřová pečeně v mléce a česneku, pečená krkovička labužník, pečeně na mléku, vepřová pečeně s muškátovým oříškem, vepřové pečené v mléce, recept opékané gnochi, vepřové v mléce, maso pečené v mléce

Suroviny:
pečeně vepřová, česnek, mléko, ořech muškátový, pepř, sůl

Přidat fotografie receptu