Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maiale al late - vepřové dušené na mléku

Vepřové maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Meszarosovabol…

7 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min tepelná úprava)

20. 10. 2010 07:56

600 g 600 g vepřového masa na pečení (plec)

sůl

pepř

mléko

máslo

hrst hrst sušených hříbky -praváků

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 832 kJ / 677 kcal
Bílkoviny	126,00 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody.
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých strán.
Vložíme do vhodnej nádoby, zalejeme mliekom tak, aby bolo ponorené.
Prikryjeme pokrievkou a dusíme na strednom plameni.
Ked je mäso polomäkké, pridáme scedené dubáky a dodusíme do mäkka.
Hotová šťava je zredukovaná, zahustlá, krémovitá a sfarbená od mäsa do zlata.
Mäso nakrájame na porcie a podávame podliate šťavou s dubákmi a dusenou ryžou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: taliansky recept, je to jednoduché a veľmi chutné a jemné jedlo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česneková pečeně v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 150 min

Nakládaná vepřová kýta dušená v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Načíst daší

Komentáře

Meszarosovabolya

21. 10. 2010 07:24

Veľmi pekne dakujem za komentáre i pekné hodnotenie

spagetka

20. 10. 2010 10:29

Moje babička i mamka velmi často puožívali mléko na pečení, já mna to nějak postupem doby pozapomněla, díky za připomenutí

Bibinka

20. 10. 2010 09:43

Bolyo, to je zajímavý recept, už jsem o tom mléku slyšela, ale nikdy sem se do toho nepustila, tak možná......Dávám ti 7.bod

MajkaM

20. 10. 2010 09:32

Houbičky můžeme, také určitě vyzkouším.

AniCiz

20. 10. 2010 09:23

taky brzy vyzkouším

Svetlana

20. 10. 2010 08:59

......už jak jsem četla název, tak jsem si myslela, že jsi to ty ...slyšela jsemo pečení masa v mléce, nikdy jsem to nezkoušela, ale určitě brzy na to půjdu...no a v kombinaci s praváčkama to jistě nemá chybu...dovolím si přidat bodík i bez vyzkoušení, protože to musí být mňamka...