Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Suroviny 4 porce
- 600 g vepřového masa na pečení (plec)
- sůl
- pepř
- mléko
- máslo
- hrst sušených hříbky -praváků
Postup přípravy receptu
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody.
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých strán.
Vložíme do vhodnej nádoby, zalejeme mliekom tak, aby bolo ponorené.
Prikryjeme pokrievkou a dusíme na strednom plameni.
Ked je mäso polomäkké, pridáme scedené dubáky a dodusíme do mäkka.
Hotová šťava je zredukovaná, zahustlá, krémovitá a sfarbená od mäsa do zlata.
Mäso nakrájame na porcie a podávame podliate šťavou s dubákmi a dusenou ryžou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: taliansky recept, je to jednoduché a veľmi chutné a jemné jedlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Maiale al late - vepřové dušené na mléku
-
Veľmi pekne dakujem za komentáre i pekné hodnotenie
-
Moje babička i mamka velmi často puožívali mléko na pečení, já mna to nějak postupem doby pozapomněla
, díky za připomenutí
-
Bolyo, to je zajímavý recept, už jsem o tom mléku slyšela, ale nikdy sem se do toho nepustila, tak možná......Dávám ti 7.bod
-
Houbičky můžeme, také určitě vyzkouším.
-
taky brzy vyzkouším
-
...
...už jak jsem četla název, tak jsem si myslela, že jsi to ty ...slyšela jsemo pečení masa v mléce, nikdy jsem to nezkoušela, ale určitě brzy na to půjdu...no a v kombinaci s praváčkama to jistě nemá chybu...dovolím si přidat bodík i bez vyzkoušení, protože to musí být mňamka... -
pěkný receptík a s houbičkami,to já mám ráda
+1
