Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 708 kJ / 4 471 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 100,83 g |
Tuky | 272,71 g |
Vláknina | 34,90 g |
Cholesterol | 418 mg |
Sodík | 417 mg |
Sůl | 0,99 g |
Sacharidy | 385,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: V mlieku rozmiešame cukor, pridáme rozdrobené droždie, 1 PL múky hladkej, necháme v teple stáť cca 30 minút. Medzitým si nasekáme tekvicové semeno veľkým nožom.
Krok 2: V zmesi oboch múk rozmiešame soľ, rukami rozmrvíme margarín a masť. Pridáme kvások a spolu s kyslou smotanou spracujeme relatívne tuhé cesto. Podľa potreby pridávame príp. ďalšie mlieko, u mňa nebolo treba.
Krok 3: Nemusíme dlho miesiť, nejde o ľahké kysnuté cesto. Toto je relatívne tuhé a hutné, mastné, ale je to OK. Na konci vpracujeme posekané tekvičné semienka. Necháme kysnúť v teple, kým cesto nezdvojnsobí objem.
Krok 4: Bez prepracovanie cesto vyvaľkáme na cca 1,5 cm, ostrým nožom vyrobíme mriežku, vykrajovátkom vykrojíme kolieska, ukladáme na plech - na pečiaci papier.
Krok 5: Necháme ešte kysnúť na plechu 30-40 minút, potrieme rozšľahaným vajíčkom, prilepíme semienka, ktoré sme si dali bokom. Pečieme cca 15-17 minút pri 200°C, alebo podľa svojich skúseností s vlastnou rúrou.
Zveřejněno 16. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pagáče s tykvovými semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v7DX
Moje poznámka
Pagáče s tykvovými semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v7DX
Nejnovější recepty
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 20 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 22 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní a rychlý makovník
sarkasj@seznam.cz před 14 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
sarkasj@seznam.cz před 17 minutami
Houbové ragú s těstovinami
VerkaDvorakova před 28 minutami
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 10 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 11 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 12 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 13 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 13 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 14 hodinami
Tématické fráze:
škvarkové pagáčky slovenské,
pagáče,
žitné pagáče,
slane tycinky s tykvovymi seminky,
dýňové pagáče,
jablečný kolač se semínky
Suroviny:
mouka pšeničná,
mouka celozrnná žitná,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr,
margarín,
sádlo vepřové,
sůl,
smetana zakysaná,
semínka dýňová,
vejce,
semínka lněná,
semínka slunečnicová
Komentáře (17)