Chlebové pagáče s podmáslím

Suroviny

1 hrnek teplé vody
2-3 lžíce podmáslí (ohřátého)
sůl
1 vejce
1 plná lžíce másla (pouzila jsem solené)
1 lžička medu
250 g hladké mouky (pouzila som Maida)
250 g celozrnné mouky (pouzila som Atta)
1 lžička sušeného droždí
na potření a posypání:
1 vejce
sezamová semínka

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme máslo, podmáslí a zalijeme to převařenou vodou. Podmáslí neohříváme zvlášť, ani máslo nerozpouštíme. Když se naliji převařenou a trochu vychladlou vodu, necháme máslo samotné v ní roztát. Pak přimícháme lžičku medu.

  2. Do velké mísy si dáme mouku, sůl a sušené droždí. Promícháme. Vlijeme teplou směs a přidáme vejce. Vypracujeme nelepivé, elastické těsto. Uložíme jej do tepla, bez průvanu a necháme nakynout (nechala jsem jen 30 minut).

  3. Nakynuté těsto přeneseme na pomoučněnou pracovní desku a propracujeme rukama. Vyválíme na tloušťku asi 2 cm. Kulatou formičkou vykrajujeme pagáč. Pagáče ukládáme ne zcela těsně vedle sebe na olejem vymazaný plech a dáme do vypnuté trouby na 30 minut do kynout.

  4. Pak je z trouby vyjmeme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Troubu si vyhřejeme na 200°C. Když je dobře vyhřátá, vložíme plech s pagáči a teplotu snížíme někde mezi 180-200°C a pečeme 30 minut dohněda.

Poznámka od kuchařky

Mnozstvo muky, ci tekutiny si treba prisposobit podla kvality muky.

http://ssalonis.blogspot.com/2011/01/chlebove-paga...

Komentáře k receptu Chlebové pagáče s podmáslím

Tématické fráze: pagáčky z podmaslí pagáče pečivo z podmáslí podmáslové pagáče placky z podmáslí pagáčky s podmáslím jak roztopit med pagáče recept soléné recepty s podmáslím pečivo recepty z podmáslí slané pečivo recepty recept na chleba z podmáslí bez droždí slané pečivo z podmáslí pagáče recept ci je pagáče škvarkové pagáčky z s podmáslím škvarkové pagáčky s podmáslím co jsou pagáče slané pečivo z podmáslí recepty