Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Suroviny
Porce: 4 hodně velké porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 878 kJ / 1 405 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,23 g |
| Tuky | 56,94 g |
| Vláknina | 72,65 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 2,12 g |
| Sůl | 5,01 g |
| Sacharidy | 115,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené hřiby a okořeníme. Promícháme a za občasného podlití troškou vody dusíme 20 minut.
Krok 2: Mezitím připravíme zeleninu.
Lilek oloupeme(oškrábeme škrabkou na zeleninu) a nakrájíme na kostky. Cibuli přepůlíme a nakrájíme na půlměsíčky. Krok 3: Rajčata nařízneme do kříže a v hlubším kastrůlku je zalijeme vroucí vodou. Poté je ochladíme, sloupneme a nakrájíme na kostičky. Krok 4: Z anglické slaniny odebereme 10plátků, které nakrájíme na nudličky a na oleji osmahneme dorůžova. Krok 5: Přidáme cibuli a restujeme 5 minut.
Dále přidáme lilek, rajčata, osolíme, promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 15 minut. Krok 6: Z podušené směsi necháme prudkým varem vyvařit zbytek tekutiny a vmícháme zelené bylinky. Krok 7: Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Krok 8: Na dno zapékací mísy dáme zeleninovou směs. Na ni rozetřeme podušené hřiby a poklademe plátky anglické slaniny. Krok 9: Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon pečeme 20 minut. Krok 10: 5 minut před koncem posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme.
Lilek oloupeme(oškrábeme škrabkou na zeleninu) a nakrájíme na kostky. Cibuli přepůlíme a nakrájíme na půlměsíčky. Krok 3: Rajčata nařízneme do kříže a v hlubším kastrůlku je zalijeme vroucí vodou. Poté je ochladíme, sloupneme a nakrájíme na kostičky. Krok 4: Z anglické slaniny odebereme 10plátků, které nakrájíme na nudličky a na oleji osmahneme dorůžova. Krok 5: Přidáme cibuli a restujeme 5 minut.
Dále přidáme lilek, rajčata, osolíme, promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 15 minut. Krok 6: Z podušené směsi necháme prudkým varem vyvařit zbytek tekutiny a vmícháme zelené bylinky. Krok 7: Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Krok 8: Na dno zapékací mísy dáme zeleninovou směs. Na ni rozetřeme podušené hřiby a poklademe plátky anglické slaniny. Krok 9: Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon pečeme 20 minut. Krok 10: 5 minut před koncem posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme.
Zveřejněno 10. 9. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/30Dp
Moje poznámka
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/30Dp
Nejnovější recepty
Medové kornoutky s krémem
Přidáno před 2 hodinami
Kokosové sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Drážďanská štóla
Přidáno před 6 hodinami
Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí stehýnka Garam masala
Přidáno před 16 hodinami
Bulgurové rizoto
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škvarková pomazánka
magdalenka před 7 minutami
Špekáčky na černém pivu
magdalenka před 14 minutami
Kuřecí nudlová polévka
magdalenka před 18 minutami
Kynutý skořicový točenec
magdalenka před 22 minutami
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
magdalenka před 27 minutami
Vánoční panettone
Myska311 před 2 hodinami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
martina.mickova88 před 4 hodinami
Jehněčí guláš
stanavokr před 5 hodinami
Labužnický králík na smetaně
LumirDavid před 7 hodinami
Brokolice v nivové omáčce
zpravodaj1 před 13 hodinami
Tématické fráze:
loupe se lilek,
loupe se lilek?,
zapečený lilek s brokolici,
lilek se zeleninou,
lilek se loupe,
loupe se lilek ?,
hřiby recepty,
lilek loupe se?,
loipe se lilek?,
peceny lilek loupe se,
lilek se loupe?,
loupe se lilek ?,
zapečený lilik z brokolicí,
zapečený lilek se slaninou a žampiony,
lilek s brokolici,
zapeceny lilek s z brokolice,
zapečený lilek se žampiony a slaninou,
loupe se cuketa,
zapečené houby a lilek,
loupe se baklažán
Suroviny:
lilek,
rajče,
cibule,
sýr tvrdý,
slanina anglická,
olej,
petržel,
libeček,
sůl,
houba hřib,
olej,
cibule,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (7)
casino:Ano,u nás se opravdu lilek loupe
Ale tento postup jsem už vážně nefotila,to by mi přišlo hodně zcestné
tejaja:Terezko,možná jsem se opravdu špatně vyjádřila
pipre:Jani,mě zase nikdy nenapadlo,lilek neoloupat.Manželovi ta slupka hodně vadí(i rajčata musím spařit a oloupat).
Takže tady to"oloupání"bylo úplně automatické
Děkuji za zájem o recept i za hodnocení
Jinak recept ukládám a vyzkouším
Vy opravdu loupete lilek?
Zajímalo by mě jak?
Kdysi jsem to zkoušel a moc mi to nešlo. Štrabka si ani nevrzla, nožem to šlo pomalu a bylo moc odpadu.