Zapečená vepřová krkovička

Name: Zapečená vepřová krkovička
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřové krkovičky; 250 ml smetany ke šlehání; 300 g sterilovaného leča; 100 g šunky; 100 g anglické slaniny; 100 g strouhaného sýra; olej na vymazání; sůl; pepř

Krkovička pečená v troubě společně s lečem, slaninou, šunkou a sýrem je rychlým a jednoduchým jídlem z jednoho pekáčku. Vepřová krkovice je prorostlá tukem, díky čemuž získá jídlo šťavnatost a nebude vysušené.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

jana.66

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

750 g 750 g vepřové krkovičky

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

300 g 300 g sterilovaného leča

100 g 100 g šunky

100 g 100 g anglické slaniny

100 g 100 g strouhaného sýra

olej na vymazání

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 250 kJ / 1 733 kcal
Bílkoviny	159,25 g
Tuky	105,80 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	2,91 g
Sůl	7,00 g
Sacharidy	29,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krkovičku nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a opepříme. Krok 2: Na každý plátek dáme plátek šunky, anglické slaniny a kopeček leča. Vložíme do olejem vymazaného pekáčku a posypeme strouhaným sýrem. Krok 3: Zalijeme smetanou a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C asi na 40-50 minut, podle tloušťky plátků.

Krkovičku nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a opepříme.

Jak nakrájet maso na motýlka
Na každý plátek dáme plátek šunky, anglické slaniny a kopeček leča. Vložíme do olejem vymazaného pekáčku a posypeme strouhaným sýrem.
Zalijeme smetanou a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C asi na 40-50 minut, podle tloušťky plátků.

TIP: Výběr receptů na jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (122× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená vepřová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pg1V

Kotlety s lečem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Paprika 65 min

Sváteční voňavé vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 180 min

Pekáček se zapečenou krkovičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Zapečená bylinková krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Zapečená obrácená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

shina 30 min

Zapečená krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 70 min

Zobrazit více

Buchta HRK HRK Videorecept

Buchta HRK HRK

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jana.66 70 min

Řezy ORGASMUS

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jana.66 60 min

Zapecene rizecky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jana.66

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Zapečená vepřová krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pg1V

Náhodný recept

Hrachová polévka trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 37 minutami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 4 hodinami

Slané muffiny z tvarohu

Přidáno před 5 hodinami

Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší

Přidáno před 5 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra V 16. 1. 2017 18:24

Ahoj já dnes vařila Tvůj recept přesně podle tebe a je to neskonalá dobrůtka. Za mě 5 bodíků a recept si ukládám

Lída 4. 10. 2014 08:18

U mnohých receptů mi chybí zda dávat do trouby i s vrchním pekáčkem/přikryté/ a jak dlouho se má péct. Stupně u receptů bývají,ale to ostatní jmenované ne.

Dadula 12. 9. 2010 10:47

Ale to není tučné maso, vše se krásně vypeče a zbyde jen křehké maso plné šťávičky..stačí péct 1 hodinku v troubě na 180 C a je to pecka !

Lusinda79 6. 12. 2009 20:05

Dělám téměř stejně, myslím Mirčo, že to bylo překombinované kvůli tomu česneku, který jsi použila mimo recept.Mně tam nesedí.Já dělám z kotlety, u nás tučné masko nejede.

Merylas moderátorka 30. 11. 2009 19:34

Taky takto připravuju vepřové plátky

Moc hezké fotečky

mirca75 30. 11. 2009 13:40

Dnes jsem dělala k obědu tyto plátky a při přípravě jsem udělala několik drobných změn

-na okořeněné maso jsem přidala po stroužku rozetřeného česneku,maso jsem před vložením do pekáčku zlehka opekla na pánvi(jen do "zešednutí" masa) a sýr jsem přidala až 10min před koncem pečení.Jídlo nebylo špatné,ale moc chuťově překombinované-zkrátka kombinace leča,smetany a sýra nás za srdce nechytla.Ale to neznamená že je jídlo chuťově špatné,třeba někomu jinému tato kombinace vyhovuje

-jen já pro příště zkusím dát o nějakou surovinu méně

.Přidávám fotečky a i když to nebylo jídlo zcela podle našich chutí,dávám k tomu i boďku