Zapečená bylinková krkovička
Eliza
4 porce Vepřové maso 40 názorů
Suroviny
- 4 plátky krkovice
- 3 cibule
- 150 g anglické slaniny ( plátky)
- 4 stroužky česneku
- 5 vajec
- 3 lžíce smetany
- 2 lžíce dijonské hořčice
- hrstka nasekaných čerstvých bylinek:
- petrželka
- libeček
- pažitka
- strouhanka
- pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Maso osolíme, opepříme a každý plátek potřeme prolisovaným stroužkem česneku. Obalíme ve strouhance a odložíme.
V misce rozšleháme vejce se smetanou, dijonskou hořčicí a bylinkami.
V pánvi rozpálíme olej a plátky masa protahujeme vaječnou směsí a zprudka opékáme z obou stran dorůžova. Stačí povrchově, maso se bude ještě péct.
Na dno zapékací misky rozložíme polovinu slaniny, na ni nasypeme polovinu cibule, nakrájené na tenká kolečka, na cibuli dáme opečené maso, další vrstvu slaniny a nakonec zbývající cibuli.
Pečeme v troubě rozehřáté na 200°C asi půl hodiny zakryté (např. alobalem) a dalších cca 20 minut odkryté, aby cibule zezlátla.
Poznámka
Recept pochází z nějakého neidentifikovatelného výstřižku, tipuji na časopis Gurmán.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 253 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zapečená bylinková krkovička
-
luxusní
-
Elizo vyzkoušela jsem už více tvých receptů a vždy byla chuť vynikající a proto jsem neměla vůbec pochyby, že by návštěvě nechutnalo, přijeli k nám z po více jak roce a jen se olizovali
-
Mneneznas, to jsi mě moc potěšila.
Děkuju za důvěru, když jsi podávala návštěvě, za bod i krásnou fotku. -
Elizo, naprosto vynikající
uvařila jsem podle tvého receptu pro návštěvu a všem moc chutnalo. Děkuji a přidávám foto a 28. bodík. Bramborová kaše se s výborným masíčkem doslova mazlila.
-
Skvělá záležitost
a bodík č.27 -
krásné, letí ti 26 bodík
-
No, Ivanko, teď jsem to objevila a nad tvými fotkami polykám naprázdno... Já měla houbovou polívku z pytlíku...
Moc děkuju za vyzkoušení a obrázky a nejvíc mě těší, že u vás doma chutnalo. -
Eli, konečně na ni došlo
a byla to bašta dík za recept, posílám fotečky a bodík.... -
Pavlínko
, to jsi mi udělala radost... Já viděla plačícího smajlíka, tak jsem se nejdřív lekla. Pozdravuj syna a díky za bod. -
Elizko, tak jsem vyzkoušela tento krásný recept, opravdu to bylo moc dobré. Akorát se mi nepodařilo vyfotit, hladovci byli moc rychlý.
Olizovali se, syn, který masu moc nedá, mi říkal: "Mami, tohle maso, prosím, znovu udělej." Tak příště snad zvládnu i fotku. +23 -
Už se mi opékají na pánvi, pak šup do trouby
, už se těšíme, posílám bodík -
Ještě tam byla moc hezká celková fotka...Kam zmizla
? -
Jani, to jsi mi udělala radost a děkuju za fotku, měli jste to krásné.
Tak doufám, že i chutnalo. -
Tak mám uvařeno k dnešnímu obědu s br.kaší (a opravdu stačí jen 3 vejce, já dělala 8 ks masa a stačilo), s dovolením přidám foto (pokud se mě to podaří
), díky za recept a hodnotím bodíkem -
Moc pekný recept
To sa nedá nevyskúšať
