Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 697 kJ / 2 079 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,00 g |
| Tuky | 105,00 g |
| Vláknina | 90,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 106 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 68,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: 1/2 kg suché sóji máčím 12 hodin. Po té vodu sliju a sóju propláchnu na sítě pod tekoucí vodou.
Krok 2: Do hrnce dám namočenou sóju a 1 litr studené vody. Stavím na oheň a vařím po dobu 5 minut.
Krok 3: Stáhnu kastrol z plotny a důkladně umixuji ponorným mixerem. Tady pozor, aby byl dost silný na tuhle práci.
Krok 4: Přidám dva litry studené vody, postavím na pomalý oheň a za déletrvajícího míchání vařím cca 15 minut. Ti, kterým čas rychleji ubíhá, vaří pouze čtvrt hodiny.
Krok 5: Mezi mícháním si nachystám větší mísu, nejlépe zadělávačku. Cedník a plínku. (Pro mladší ročníky: plínka – bavlněná tkanina nikoliv pamperska).
Krok 6: Horkou masu pomalu přecedím přes klůcek. Zde jsem pro jistotu zavrhl výraz plínka, aby nedocházelo k tragickému komičnu.
Krok 7: Na dně se pomalu objevuje sójové mléko, za použití vařečky (původně to nástroj veskrze pedagogický) vytvářím lehký tlak.
Krok 8: Mléko přelévám do kastrolku. A teď nastala ta pravá chvíle na dochucení podle svého gusta (gustiosní – chutný, vkusný). Dávám trochu soli, dva vanilkové cukry a zahušťuji bramborovým škrobem. Na tuto porci dvě KL rozmíchané ve studené vodě.
Krok 9: Mléko se škrobem nechám přejít varem, stále míchám! Mléko je hustější, lehce hedvábné chuti.
Krok 10: Horké mléko přelívám do vypařených sklinek, uzavřu, otočím, nechám „vcucnout“ víčka.
Krok 11: Vychlazené přechovávám v lednici.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sojové mléko paní Edyty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K2Zz
Moje poznámka
Sojové mléko paní Edyty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K2Zz
Nejnovější recepty
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 2 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 3 hodinami
Brambory zapečené s cottage a šunkou
Přidáno před 14 hodinami
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Přidáno před 16 hodinami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 21 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Fitulka před 14 minutami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 1 hodinou
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
[email protected] před 2 hodinami
Králík na mrkvi
Rencl před 4 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 12 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 15 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 16 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 16 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 18 hodinami
Tématické fráze:
sojove mleko,
sójové mléko recept,
sojové mléko recepty,
sojove mleko pouziti,
recepty ze sojového mléka,
domácí sojové mléko,
sojové mléko bez cukru,
sojové mléko vanilkové,
použití sojoveho mléka,
recept na sojové mléko,
recept ze sojového mléka,
sojové mléko do kávy,
nejlepší sojové mléko,
sojové mléko domácí,
recept nasojove mléko,
recept sojove mleko,
co ze sojoveho mléka,
káva se sojovým mlékem,
recept na/sojove mléko,
recepty se sojoveho mléka
Suroviny:
boby sojové,
voda,
moučka škrobová,
cukr vanilkový,
sůl
Komentáře (7)
Ve slově Edyta se pýše "Ypsylon" protože je to cizí slovo.