Sójové mléko

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

1 šálek sóji(oprat, namočit)
1 šálek vody
------------
2 litry vody
1/3 lžičky soli
------------
1 šálek = 1,8 dl

Postup přípravy receptu

  1. Po oprání sóju namočit na 8 - 12 hodin do studené vody. Potom ji zbavit vrchní slupky, promýt vodou a spolu s 1 šálkem čisté vody rozmixovat najemno.

  2. 2 l vody mírně osolit a dát vařit - do vroucí vlít rozmixovanou sóju, zamíchat a vařit 15 minut.

  3. Potom přecedit přes síto vyložené gázou, nalít do lahví až po okraj, uzavřít korkovou zátkou a nechat vychladnout.

  4. Skladovat v chladničce, kde by mělo vydržet až několik dní.

  5. Mléko lze před podáváním ochutit vanilkou, medem, banánem či jiným ovocem, nebo použít při přípravě pokrmů.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Roman Uhrin: Zdravá kuchyňa v praxi (1997)

V r.1998 pořádal autor kuchařky kurzy zdravého vaření, jichž jsem se zúčastnila a mimo jiné vyzkoušela i sójové mléko. Nechutnalo mi a od té doby jsem ho již nikdy nedělala a doufám, že ani nebudu muset. Ale jsou tací, kteří kravské mléko nemohou a toto jim třeba přijde vhod.

Z výše uvedených důvodů nemám foto, ani ho nedodám.

Komentáře k receptu Sójové mléko

  • David Havlik David Havlik(neregistrovaný)

    Přidávám při vaření ještě trochu kukuřičného škrobu nebo škrobu kuzu na zahuštění a trochu oleje, např konopný. Mléko je pak vláčné a hladké.

    Odpovědět

  • Roxana Roxana

    Já jsem za toto vděčná, dcera má silnou alergii (teprve několik let na kravské mléko!) Hrozná dieta!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mi celkem chutná, ale sušené "Zajíc" v krabici. Rozhodně však si myslím, že tento recept je tady na místě!!:yes:

    Odpovědět

  • Strowberry Strowberry

Tématické fráze: sojové mléko recept sójové mléko sojové mléko recepty sojové mléko zajíc diskuze sojové mléko zajíc recept na sójové mléko zajíc sojové mléko recept sojove mleko roman uhrin recepty jak udělat sojové mléko recepty ze sojoveho mleka příprava sojového mléka mléko zajíc recepty sojové mléko sojove mleko priprava jak uvařit sojové mléko sušené sójové mléko zajíc recept ze sojového mléka zajíc mléko alergie na mleko recepty