Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
I ti, kdo musí, nebo chtějí eliminovat ze stravy lepek, nemusí zůstat bez slavnostní štóly. Upečte tuto tradiční vánoční pochoutku s pomocí bezlepkové mouky. Štola je díky tofu a psylliu krásně vláčná, a to i druhý den.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 770 kJ / 2 096 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,45 g |
| Tuky | 60,60 g |
| Vláknina | 22,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sůl | 0,32 g |
| Sacharidy | 327,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Psyllium odměříme do hrnečku, zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Vodu přidáváme postupně podle potřeby, bobtnání trvá asi deset minut a výsledkem byl měl být gel hustotou připomínající vaječný bílek.
Krok 2: Tofu rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou na hladkou kaši připomínající měkký tvaroh. Nejlepší je použít hedvábné (silken) tofu, ale postačí i obyčejné ze supermarketu.
Krok 3: Mouku promícháme s cukrem, práškem do pečiva a strouhanou citrusovou kůrou. Přidáme namočené psyllium, rozmačkané tofu a olej. Podle potřeby přiléváme vodu a vymícháme hladké těsto takové hustoty, aby se dalo tvarovat). Nakonec vmícháme rozinky, kandované ovoce a sekané mandle.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a vytvarujeme na něj štolu. Správně se má těsto vyválet a přeložit, ale bezlepkovému těstu postačí přendat ho lžící a upravit tvar tak, aby vypadal jako překládaná štola (tj na jedné straně vyšší a na druhé nižší). Případně vytvarujeme jakýkoli jiný tvar dle vlastní libosti.
Krok 5: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C, do které jsme umístili plecháček s vodou, a pečeme asi 30-40 minut (záleží na každé troubě, propečení zkoušíme špejlí). Upečenou štolu ihned přendáme na kuchyňskou mřížku, aby se odspodu nezapařila a nesrazila.
Krok 6: Ještě teplou ji potřeme rozpuštěným bezmléčným tukem smíchaným s rumem a hustě posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 9. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0QN
Moje poznámka
Vánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0QN
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 9 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 10 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 10 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 11 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 11 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 4 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 4 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 4 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 6 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 7 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 8 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 9 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 9 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 9 hodinami
Tématické fráze:
vánoční štola ládi hrušky,
tvarohová štola podle hrušky,
vánoční štola podle ládi hrušky,
tvarohová štola ládi hrušky,
tvarohová vánoční štola ládi hrušky recept,
recept na vánoční štolu od ládi hrušky,
lada hruška tvarohová štola recept,
tvarohová štola podle ládi hrušky,
recept na tvarohovou štolu od ládi hrušky,
tvarohová štola láďa hruška,
vánoční štola podle hrušky,
štola bez lepku,
recepty ládi hrušky štola,
vánoční pečení bez lepku,
vanočni štola lada hruška,
vánoční štola ládi hrušky recept,
bezlepková vánoční štola,
štola podle ládi hrušky,
láda hruška tvarohová štola,
bezmléčný tuk
Suroviny:
mouka doves farm plain white,
cukr,
kypřící prášek do pečiva,
psyllium,
kůra pomerančová,
rozinky,
ovoce kandované,
mandle,
tofu,
olej,
voda,
tuk,
rum,
cukr moučkový
Komentáře (4)