Vánoční tvarohová štola Pavlíny Berzsiové
Suroviny
- 150 g tuku na pečení (máslo, Hera, Zlatá Haná,...)
- 180 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra z 1 citronu
- citronová šťáva z 1 citronu
- 2 vejce
- 50 g oloupaných mandlí
- 100 g kandovaného ovoce
- 250 g tvarohu
- 450 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- máslo na potírání štoly během pečení
Postup přípravy receptu
Máslo nebo tuk na pečení utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme citronovou kůru a šťávu, vejce a utřeme do pěny, nasekané mandle, na kostičky nakrájené kandované ovoce, tvaroh a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Vypracované kompaktní těsto na pomoučněném vále vyválíme asi na 3 cm silný plát, který srolujeme do rolády, ale nedorolujeme až do konce.
Štolu položíme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předem vyhřáté trouby péct na 180 st. Po 20 minutách pečení troubu ztlumíme na 160 st. a štolu dopékáme 30-40 minut.
Během pečení štolu 3x potřete rozpuštěným máslem.
Upečenou štolu necháme malinko vychladnout, potřeme máslem a bohatě poprášíme cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánoční tvarohová štola Pavlíny Berzsiové
-
Mám kamarátu v Nemecku, desaťročia nám posielali na Vianoce štolu.
A od jej mamky viem, že upečená štola sa potiera maslom a posypáva niekoľkokrát, musí mať na povrchu tú cukrovú vrstvu cca 3 mm hrubú. Milovali sme ako deti štolu práve kvôli tej vrstve navrchu.
-
Dajda: Uff, kdyby to tak bylo v receptu, tak to zabalím už včera večer!
Nemám ty čtyři hladové puberťáky po ruce! -
Veronika.Hrozna: mám radost, děkuji
-
Veronika.Hrozna: Aby nebyla štola suchá, nesmíte ji nakrojit hned, ať mají puberťáci hlad sebevětší!
Pomazat máslem a pocukrovat ještě horkou, nechat vychladnout a pak zabalit do alobalu a dát do igelitového nebo mikrotenového sáčku. Balíček umístit někde v chladu - já ho dávám do krabice na balkón. Ochutnat po 2 dnech - bude krásně navlhlá a vydrží (pokud se o mi nepostará ta hladová mládež!) -
Veronika.Hrozna: Výborná, vláčná , nepřeslazená ! Mám ji tmavší dala jsem do ní také sušené brusinky a pustily barvu. Dala jsem vlašské ořechy místo mandlí a rozinky, taky kandovanou kůru pomeranče , citronu a limetky.
-
Právě jsem ji vyndala z trouby, chladne ! Nakrojím až bude studená, posílám jen pracovní fotku na plechu. Je to macek, pro 4 hladové puberťáky!
-
Už jsem vyzkoušela pár receptů a vždy byla suchá! Tahle se mi líbí, upeču na zkoušku !
-
Renata L: Děkuji. Taky jsem ji chtěla vyzkoušet před Vánoci, raději koupím ten tučný tvaroh a tento co mám s
dělám na pomazánku. -
lubinka: Byl to tučný tvaroh
A štolu určitě zkuste,je jednoduchá a výborná.Já jsem teď jen trénovala,ale na Vánoce zopakuji 
-
Renata L: moc děkuji, vypadá skvěle a určitě tak i chutná. Byl to tučná, nebo polotučný tvaroh prosím ?
-
lubinka: Já jsem zrovna dneska štolu pekla a zrovna z tvarohu ve vaničce a povedla se.Můžete se podívat ,přidávala jsem i fotografii
Je pravda , že když jsem štolu na vále tvarovala ,musela jsem ještě moukou podsypat,aby se mi s těstem lépe pracovalo.,ale šlo to poměrně dobře -
Ivulinko prosím, je lepší péct štolu z tvarohu v alobalu nebo můžu použít i tvaroh z vaničky-mám tu polotučný tvaroh od Madety?
-
Štolu jsem pekla dnes poprvé jako trénink na Vánoce a musím konstatovat,že je výborná
Do těsta jsem přidala jen špetku soli a rozpuštěným máslem s rumem potírala až po upečení,pak dostatečně pocukrovala.S dovolením přidávám fotografii -
Zdenka1: a já děkuji tobě
-
Moc dobrá štola, děkuji za recept
