Zamotané koláče
Koláčky mohou mít mnoho podob, a tak může být těžké se rozhodnout, jaké zrovna dnes připravíte. Nehledejte dál a zastavte se u našeho receptu. Kynuté koláčky s pudinkovou náplní a meruňkami vás zaujmou nejen svým vzhledem, ale i jemností.
Suroviny pro 36 kusů
36kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 248 kJ / 3 166 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 94,95 g |
Tuky | 105,61 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 540 mg |
Sodík | 1,97 g |
Sůl | 4,86 g |
Sacharidy | 449,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku prosejeme do mísy a osolíme.
Krok 2: Rozdrobíme na ní droždí, zalijeme vlahým mlékem a necháme droždí vzejít.
Krok 3: Pak přidáme vejce, cukr, rozehřátý tuk, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
Krok 4: Necháme asi 30 minut kynout, pak znovu lehce propracujeme a necháme dalších 10 minut kynout v teple.
Krok 5: Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou vyválíme asi na 1 cm silný obdélník. Ten potřeme vlahým máslem a zatočíme po delší straně do rolády.
Krok 6: Potom pokrájíme nití (jako knedlík) na 1 cm silné plátky a klademe na papírem vyložený plech. Pokud nám vadí "ocásek", můžeme ho zahnout pod koláček.
Krok 7: Necháme znovu asi 10 minut kynout.
Krok 8: Pak do koláče uděláme prsty důlek. Do každého důlku vložíme lžičku pudinku (klasicky uvaříme mléko s pudinkovým práškem a vanilkovým cukrem), nevadí, když bude ještě horký a do pudinku zasadíme půl meruňky (i kompotované) nebo švestky.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 min, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé pocukrujeme.
Zveřejněno 23. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Moje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Nejnovější recepty
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 16 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14
Rajčatový salát
Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelné placky se sýrem
Matea před 6 hodinami
Jednoduchá meruňková bublanina
Violator před 6 hodinami
Kefírová rychlovka s ovocem
Eva.H.D. před 8 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Dana89 před 8 hodinami
Veselé muffinky
Natkaaa před 10 hodinami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 10 hodinami
Jadel ve slanině
majka.k před 10 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 11 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Lela5774 před 11 hodinami
Tématické fráze:
maminčiny recepty koláč z pekla,
zamotané koláče s pudinkem,
zamotané koláčky,
koláče,
recepty na kolace,
zamotane pudinkove kolace,
kynuté koláče s pudinkem,
recepty kolače,
koláče recept,
motané koláčky,
kolace recepty,
recept na koláče,
maminčiny koláče,
maminciny kolacky,
čím potřít koláče,
recept koláče,
kolacky s pudinkem,
rychle zamotane kolacky,
kynuté zamotané koláče,
maminčiny recepty koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
mléko,
pudink mandlový,
cukr vanilkový,
meruňky
Komentáře (63)
tady: www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/zamotane-kolace
www.kedlubna.tym.cz