Zamotané koláče
Koláčky mohou mít mnoho podob, a tak může být těžké se rozhodnout, jaké zrovna dnes připravíte. Nehledejte dál a zastavte se u našeho receptu. Kynuté koláčky s pudinkovou náplní a meruňkami vás zaujmou nejen svým vzhledem, ale i jemností.
Suroviny pro 36 kusů
36kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 248 kJ / 3 166 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 94,95 g |
Tuky | 105,61 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 540 mg |
Sodík | 1,97 g |
Sůl | 4,86 g |
Sacharidy | 449,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku prosejeme do mísy a osolíme.
Krok 2: Rozdrobíme na ní droždí, zalijeme vlahým mlékem a necháme droždí vzejít.
Krok 3: Pak přidáme vejce, cukr, rozehřátý tuk, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
Krok 4: Necháme asi 30 minut kynout, pak znovu lehce propracujeme a necháme dalších 10 minut kynout v teple.
Krok 5: Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou vyválíme asi na 1 cm silný obdélník. Ten potřeme vlahým máslem a zatočíme po delší straně do rolády.
Krok 6: Potom pokrájíme nití (jako knedlík) na 1 cm silné plátky a klademe na papírem vyložený plech. Pokud nám vadí "ocásek", můžeme ho zahnout pod koláček.
Krok 7: Necháme znovu asi 10 minut kynout.
Krok 8: Pak do koláče uděláme prsty důlek. Do každého důlku vložíme lžičku pudinku (klasicky uvaříme mléko s pudinkovým práškem a vanilkovým cukrem), nevadí, když bude ještě horký a do pudinku zasadíme půl meruňky (i kompotované) nebo švestky.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 min, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé pocukrujeme.
Zveřejněno 23. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Moje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Nejnovější recepty
Korejský salát z okurek
Přidáno před 15 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 21 hodinami
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Zapečené barbecue fazole
Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp
Tereziena před 2 hodinami
Slaný cuketový koláč
Markeeta před 2 hodinami
Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory
TutenOnen před 8 hodinami
Kuskusový salát - tabbouleh
Simona Maskova před 11 hodinami
Brynzová omáčka s brokolicí
Tonja před 11 hodinami
Bublanina s jogurtem
Lucie.. před 11 hodinami
Pečený čaj z čerstvého ovoce
jana.subi před 11 hodinami
Křehký mřížkový koláč
Kristinaaa před 12 hodinami
Cuketové halušky
Saratice před 12 hodinami
Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami
Sian5 před 13 hodinami
Tématické fráze:
maminčiny recepty koláč z pekla,
zamotané koláče s pudinkem,
zamotané koláčky,
koláče,
recepty na kolace,
zamotane pudinkove kolace,
kynuté koláče s pudinkem,
recepty kolače,
koláče recept,
motané koláčky,
kolace recepty,
recept na koláče,
maminčiny koláče,
maminciny kolacky,
čím potřít koláče,
recept koláče,
kolacky s pudinkem,
rychle zamotane kolacky,
kynuté zamotané koláče,
maminčiny recepty koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
mléko,
pudink mandlový,
cukr vanilkový,
meruňky
Komentáře (63)
tady: www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/zamotane-kolace
www.kedlubna.tym.cz