Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Bramborové knedlíky

Klasické bramborové knedlíky patří mezi tradiční českou kuchyni a skvěle doplňují omáčky, maso i zelí. Jemné a nadýchané těsto z vařených brambor a krupice se snadno připravuje a zvládne ho každý. Výborné jsou také s trochou másla nebo švestkovou omáčkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

bundada bundada

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vaření brambor

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vaření brambor)

Bramborové knedlíky, ... a opět jedna klasika
... a opět jedna klasika
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 526 kJ /
1 799 kcal
Bílkoviny61,36 g
Tuky18,82 g
Vláknina24,40 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 247 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy333,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celé, omyté brambory uvaříme ve slupce a dáme lehce vychladnout. Ještě teplé očistíme od slupky. Krok 2: Na jemném struhadle nastrouháme uvařené brambory do velké mísy. Krok 3: Do brambor přidáme vejce, hrubou mouku, krupici a sůl. Vše dobře promícháme a zpracujeme v kompaktní těsto. Krok 4: Knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme 20 minut. Uvařený knedlík poznáme tak, že vyplave na hladinu. Krok 5: Bramborové knedlíky můžeme podávat jako přílohu k omáčkám, masům nebo zelí, případně je doplnit ovocnou omáčkou či máslem podle chuti.

TIP: Žahour - lahodný ovocný přeliv

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2008

Poznámka autorky bundada

Z tohoto těsta můžeme také připravit bramborové šišky, plněné bramborové knedlíky nebo bramborové placky.

Klasické knedlíky vaříme 20 minut, plněné bramborové knedlíky 15 minut a bramborové šišky 8 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (338× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wWP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wWP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tecka 11. 1. 2026 20:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc děkuji za super recept...nejlepší bramborové knedlíky jaké jsem kdy měla ! :-)

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 9. 11. 2025 18:20

Bramborové knedlíky

Ivetulinka75 20. 3. 2022 13:07
Vynikající recept:-)

zizala zizala moderátorka 2. 10. 2013 09:33
Jarka D.: Z hrubé krupice vařím kaši od té doby, kdy moje holky začaly jíst lžící ;-) Jen ji vařím tak 1x do roka, holky raději z ovesných vloček nebo rýžovou :-)

Jarka D. 2. 10. 2013 09:30
zizala: A už jste někdy zkusili uvařit krupičnou kaši z hrubé krupice? je ohodně chutnější než z dětské. Zkuste!

Olga 14. 3. 2013 11:11
ja som robila nedávno z tohto cesta plnené guľky udeným mäsom, boli vynikajúce a zo zvyšného cesta som urobila šúľance, hned so ich dala zamraziť, nevarila som a za pár dní som ich robila vnukovi a boli dobré, takže sa nemusia variť a potom dávať mraziť. :-p

leni155 14. 3. 2013 10:48
Výborné, děkuji!:-D:yes:

Petra 5. 1. 2013 11:27
chocolate i spagetka: děkuji oběma, zkusím jak šulánky, tak to naplnit třeba povidlama nebo jablíčkem. myslím,že do večera to bude pryč :-))

chocolate chocolate 5. 1. 2013 11:13
Petra:Já bych nenechávala ani do druhého dne, i kratším stáním řídne, bramborové je nejlepší zpracovat okamžitě.Lepší bude uvařit a zamrazit.

spagetka spagetka 5. 1. 2013 11:09
Petra:Bramborové těsto jako takové bych nemrazila, zřídne. Ale udělej třeba noky, šišky apod., uvař a to zmraž. Udělej to bez příchutě, pak si to můžeš dělat, jak chceš. Jo ale do druhého dne v lednici určitě můžeš.

Petra 5. 1. 2013 10:58
když udělám těsta víc, dá se uchovat v lednici třeba do druhého dne, popř. zamrazit do mražáku na příště??? :-)nebo se musí ihned zpracovat?:-/

janek53 janek53 24. 8. 2012 20:33
U nás doma toto byly šulánky:-p

zizala zizala moderátorka 10. 5. 2012 17:30
bukynacka: Ano, z tohoto těsta se mohou uvařit i šišky s mákem, doba varu je napsaná v receptu. Krupičkou se myslí ta jemná dětská na krupicovou kaši, ne Hrubá pšeničná krupice ;-)

bukynacka 10. 5. 2012 17:12
Mám hodně hloupý dotaz, ale pokud mám nějaký recept na bramborové plněné knedlíky, tak z nich mohu udělat i šišsky s mákem? :-8 Nevařím moc dlouho. A také ta dětská krupička-myslí se tím ta klasická na krupičnou kaši?

zuza82 14. 4. 2012 17:31
Tak zítra se chystám udělat tyto knedlíčky,tak jsem zvědavá ;-)

alus.s 14. 3. 2012 21:42
vařila jsem po delší době a opět byly výborné :-p :yes: tentokráte jsem přidala vrch. lžičku Solamylu. Vařila jsem 5 min.

Jindra S. 2. 2. 2012 22:09
Toto jsme vařili doma,když jsem byla malá,říkali jsme tomu
šlejšky.Ty se pak posypaly opraženou strouhankou a polité
máslem a bylo to výborné.

šárkačmárka 7. 11. 2010 17:10
Kuchařinky prosím Vás,asi zbytečnáotázka,ale ten mák je mletý ,že?:-K
A čím vším se dají ještě posypávat:-?
Děkuji .

Věrka. 13. 10. 2009 14:02
Musím se přidat k Merylas, má pravdu a do bramborového těsta taky přidávám Solamyl. Z bramborového těsta je dobrý asi každý jídlo, mám ho moc ráda.

Merylas Merylas moderátorka 2. 2. 2009 13:02
Nedávno jsem dělala povidlové taštičky z bramborového těsta a šišky. Přidala jsem foto a bodík jsem dala už dávněji ;-)

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 2. 2. 2009 11:59

Bramborové knedlíky, Šišky z bramborového těsta a povidlové taštičky, sypané na másle osmahnutou strouhankou, možno i strouhanými perníčky.

Olina-preclik Olina-preclik 23. 11. 2008 10:58
To nejsou škubánky neboli kucmoch. To jsou bramborové šíšky. Oboje se u nás vařilo často, když jsem byla malá. Můj tatínek tyhle jídla miloval. Škubánky jsou vlastně takové bochánky vykrojené namaštěnou lžicí z něčeho, co se podobá bramborové kaši. Ale také se sypou mákem.

Tulipán 23. 11. 2008 04:29
To co vidím na fotce nám ve skolní jídelne varily pod jménem "Skubánky"

Merylas Merylas moderátorka 12. 8. 2008 08:36
Přidávám do bramborového těsta i trochu Solamylu, lépe pak drží. Vždy záleží, jaké máme zrovna brambory. Já teda sypu od oka, dávám jak krupičku, tak hrubou mouku, vždy si zkusím jednu šišku uvařit, jestli drží, jinak se musí přidat mouka. Jinak jen poznámka pro začínající, bramborové těsto stáním řídne, tak je dobré zadělat a ihned zpracovat na knedlíky a vařit. Recept je :yes:

alus.s přidala novou fotografii! 6. 8. 2008 11:20

Bramborové knedlíky, ... a opět jedna klasika

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové knedlíky, bramborové knedlíky recept, knedlíky bramborové, bramborový knedlík domácí, domácí bramborove knedliky, bramborový knedlík, bramborový knedlík recept, domácí bramborový knedlík, recept na bramborove knedliky, těsto na bramborové knedlíky, bramborove testo, bramborový knedlíky, recept bramborove knedliky, bramborové těsto na knedlíky, bramborove knedliky z bramborove kase, recepty bramborové knedlíky, nejlepsi bramborove knedliky, brmborove knedliky, bramborov knedlky, bramborové knedlky

Suroviny:
brambory, vejce, mouka hrubá, krupice, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]