Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 33 821 kJ / 8 084 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,66 g |
| Tuky | 327,41 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 2,16 g |
| Sodík | 2,15 g |
| Sůl | 4,84 g |
| Sacharidy | 1 065,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Korpus: Z bílků a cukru ušlehat tuhý sníh, postupně zašlehávat (střídavě) žloutky a olej a nakonec lehce vmíchat mouku. Formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
Krok 2: Krém: Z mléka a prášku uvaříme pudink a ihned zakryjeme fólií na potraviny. Necháme chladnout. Vyšleháme máslo a cukr a postupně přidáváme po lžících pudink, pak cukr, rum a nakonec zašleháme zakysanou smetanu. Nejdůležitější je stejná teplota každé suroviny, která přijde do krému. Dokonce i rumu. Připravte si vše, včetně uvařeného pudinku už večer na jedno místo.
Krok 3: Potahovací hmota: Tak to je ten největší oříšek. Začněte sítem. Cukr a sušené mléko. Máme přeseto.
Krok 4: Přidejte zhruba 4 lžíce oleje, 4 lžíce sirupu, 1 lžíci vody a kápněte mandlové aroma. Ponořte ruce a začněte zpracovávat. Je to tuhé? Přidej nejprve sirup, pak opatrně olej, vodu a pokračuj. Přesné množství se napsat opravdu nedá. Záleží na každém, co mu bude vyhovovat.
Krok 5: Ale v každém případě pořádně zadělej do fólie a dej na několik dní uležet do lednice. Pak stačí jen propracovat, vykrájet, nechat zavadnout a zdobit.
Zveřejněno 7. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Inspirace na nudu - dorty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/83G5
Moje poznámka
Inspirace na nudu - dorty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/83G5
Nejnovější recepty
Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové koleno
Přidáno před 8 hodinami
Vánočka s rumem
Přidáno před 9 hodinami
Sýrové jednohubky
Přidáno před 10 hodinami
Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky
Přidáno před 13 hodinami
Topinky podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 3 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 3 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 4 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 4 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 5 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 6 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 6 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 6 hodinami
Trochu jiný smažený řízek
BinaSa před 6 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Maestra před 6 hodinami
Tématické fráze:
inspirace na dorty,
co napsat na dort,
recept na dort 22 průměr,
dorty z marcipánu pro inspiraci,
dorty inspirace,
dorty z internetu,
svatební dorty inspirace,
dort trubka,
dorty pro inspiraci,
inspirace kulaté dorty,
dortové inspirace,
recept na nudu,
inspirace z marcipánu,
inspirace dorty,
marcipánové dorty inspirace,
dort inspirace,
marcipán inspirace,
inspirace na dort,
svatební dort inspirace,
krémový dort inspirace
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
olej,
mouka hladká,
mléko,
pudinkový prášek,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
mléko sušené polotučné,
mandlové aroma,
sirup pšeničný,
olej,
voda
Komentáře (29)
Ale ještě jedna rada.Tu potahovací hmotu si před modelací nechte alespoň 4 dny v ledničce.Potom se s ní pracuje lépe.
Nastuduj si postup na dortománii.Dívej se na dorty každý den.A pak potají si dortíček zkus.Jen tak.Sama pro sebe. Nejdřív korpus,pak krém a nakonec marcipán.
Můj tatínek,kterému jsem dort z lásky připravila,moc radosti neprojevil.Je prý hezký ale marcipán nemusí.Tak jsem se jenom chtěla přesvědčit když ho ukážu i někomu jinému,jestli reakce bude stejná.
A není.A já mám radost.