Plněný Hermelín v pizza kabátku s plněnými žampiony

1. Z hladké mouky, vody, droždí a oleje připravíme pizzové těsto. Těsto dáme na cca 5 minut odpočinout do ledničky.
2. V této fázi rozehřejeme troubu na 150 stupňů.
3. Mezitím, co nám těsto odpočívá, nachystáme Hermelíny a žampiony.
4. Hermelíny rozpůlíme a zapícháme do něj plátky česneku (do každé půlky dle vlastní chutě, ale stačí 5 plátečků).
5. Nyní nakrájíme šunku na drobné kostičky a také zbylou půlku Hermelínu. Nakrájenou šunku a Hermelín promícháme, a tak máme nachystanou náplň do žampiónů.
6. Žampióny zbavíme nožiček a kloboučky naplníme náplni.
7. Vytáhneme těsto z ledničky a rozdělíme na 5 stejných dílů. Každý díl rozválíme na plátky, do kterých pak Hermelín zabalíme. Takto připravené Hermelíny vložíme i s plněnými žampióny do trouby a necháme péct zhruba 15 minut (záleží na troubě, takže pečeme do doby, kdy nám těsto zlehka zrůžoví).
8. K tomuto receptu nepotřebujeme žádnou přílohu. Můžeme však dozdobit listovým salátem a kapií.

Zveřejněno 4. 2. 2016