Vepřová panenka po italsku

Filee Kuchař: Filee

Doba přípravy: 30 minut 2 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

500 g vepřové panenky
2 žluté papriky
2 červené papriky
1 vetší cibule
1 plechovka loupaných rajčat (400 g - 240 pevný podíl ) - použijeme i nálev
125 g vanička rukoly
bazalka - buď v kvetináčku a nebo sušená
500 g gnocchi
olivový olej - rostlinný olej
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve očistíme papriky a cibuli. Poté cibuli nakrájíme na jemno a papriky na jemné nudličky. Orestujeme v pánvi nebo kastrolku cibuli (než nám zesklovatí). Potom přidáme na jemno nakrájenou papriku a orestujeme (stačí cca 2 min). Jakmile máme vše orestované, tak podlijeme trochu vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme oloupaná rajčata (nemusíte ani překrajovat - rozpadnou se sama). A necháme vydusit.

  2. Do vroucí vody vysypeme gnocchi a povaříme cca 2 min (záleží jaké koupíte). Hotové gnocchi scedíme pod studenou vodou. A odložíme.

  3. Mezi tím co se nám dusí směs rozpálíme pánvičku a začneme opékat vepřovou panenku (předem lehce osolenou a opepřenou). Restujeme tak, aby byla po rozkrojení šťavnatá (cca 3 - 4 minuty z každé strany - záleží na výšce panenky) . Do směsi přidáme rukolu, zlehka prohodíme a servírujeme hned na talíř. přidáme nakrájenou panenku a na pánvičku, kde jsme restovali panenku, vysypeme gnocchi a zlehka opečeme. Gnocchi přidáme na talíř a servírujeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová panenka po italsku

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: veprova panenka na paprice panenka po italsku veprova panenka na paprikach vepřové po italsku vepřová panenka s gnocchi vepřová panenka recepty vepřová panenka gnochi s vepřová panenka vepřové nudličky po italsku gnocchi s vepřovou panenkou recept vepřová panenka s gnochi panenka na paprice gnocchi s vepřovou panenkou veprova panenka po itasku připrava vepřove panenky gnocchi s veprovou panenkou recepty panenka na paprikach vepřová panenka na jemno vepřová panenka recept gnocchi na paprice

Zapomněl/a jsem heslo