Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky

Name: Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g sojové kostky; 240 g rýže (2 sáčky); špetka chia semínek; hrst kustovnice čínská (stačí menší hrstička); 50 ml olivový olej; DOCHUCENÍ:; lžíce hořčice; 3 stroužky česneku; sůl; 1/2 kostky bujónu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Filee

Středně náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

100 g 100 g sojové kostky

240 g 240 g rýže (2 sáčky)

špetka špetka chia semínek

hrst hrst kustovnice čínská (stačí menší hrstička)

50 ml 50 ml olivový olej

DOCHUCENÍ:

lžíce lžíce hořčice

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

1/2 kostky 1/2 kostky bujónu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 080 kJ / 1 692 kcal
Bílkoviny	62,74 g
Tuky	52,26 g
Vláknina	25,52 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	188 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	231,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sojové kostky uvaříme dle návodu a nebo na 100 g sóji použijeme 1 litr vody. Do vroucí a ochucené vody (sůl, česnek a půlka bujón kostky) vložíme sojové kostky a zhruba 10 minut vaříme na mírném varu. Krok 2: Kostky potom scedíme a zjemna je vymačkáme, abychom se zbavili nasáklé vody (tímto způsobem se trochu zbavíte "polystyrenové" příchuti sóji). Krok 3: Nyní dáme vařit novou vodu (můžete použít stejný hrnec, ve kterém jste vařili sóju) a uvaříme v ní rýži. Krok 4: Mezitím rozpálíme pánvičku a orestujeme na olivovém oleji okapanou sóju. Přidáme menší lžíci hořčice, prolisovaný česnek a špetku soli (dochutíme dle své představy). Promícháme a můžeme servírovat. Krok 5: Na talíř servírujeme první rýži, kterou posypeme chia semínky a do rýže uděláme menší "ďůlek", který vyplníme sójou. Dozdobíme kustovnicí čínskou.

Sojové kostky uvaříme dle návodu a nebo na 100 g sóji použijeme 1 litr vody. Do vroucí a ochucené vody (sůl, česnek a půlka bujón kostky) vložíme sojové kostky a zhruba 10 minut vaříme na mírném varu.
Kostky potom scedíme a zjemna je vymačkáme, abychom se zbavili nasáklé vody (tímto způsobem se trochu zbavíte "polystyrenové" příchuti sóji).
Nyní dáme vařit novou vodu (můžete použít stejný hrnec, ve kterém jste vařili sóju) a uvaříme v ní rýži.
Mezitím rozpálíme pánvičku a orestujeme na olivovém oleji okapanou sóju. Přidáme menší lžíci hořčice, prolisovaný česnek a špetku soli (dochutíme dle své představy). Promícháme a můžeme servírovat.
Na talíř servírujeme první rýži, kterou posypeme chia semínky a do rýže uděláme menší "ďůlek", který vyplníme sójou. Dozdobíme kustovnicí čínskou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2016

Poznámka autora Filee

Tip: Tento recept jsem si uvařil v rámci zahájení diety a doporučuji jej servírovat na dezertní talíř (takto servírovaný si můžete dopřát i na večeři)