Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Name: Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g másla; 200 g hladké mouky; 150 g moučkového cukru; 50 g mléka; 4 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 g kandovaného ovoce (rozinky, kandovaná kůra); 150 g hořké čokolády na polevu

Sváteční chlebíček s kandovaným ovocem, který se peče nejen na Vánoce a Velikonoce. Je tak výborný, že si ho s chutí připravíte i během roku. Těsto je klasické třené, krásně vláčné a voňavé po máslu a kandovaném ovoci.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

MiskaKulicka

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky, Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky — Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 kus

forma 25 × 15 cm

1kus

200 g 200 g másla

200 g 200 g hladké mouky

150 g 150 g moučkového cukru

50 g 50 g mléka

4 4 vejce

1 1 kypřicí prášek do pečiva

100 g 100 g kandovaného ovoce (rozinky, kandovaná kůra)

150 g 150 g hořké čokolády na polevu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 832 kJ / 4 023 kcal
Bílkoviny	68,22 g
Tuky	232,79 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	447 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	405,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo i vejce musí mít pokojovou teplotu. Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu vyložíme pečicím papírem nebo můžeme klasicky vymazat tukem a vysypat hrubou moukou. Krok 2: Vejce spolu s cukrem důkladně vyšleháme do světlé pěny. Krok 3: Poté přidáme rozpuštěné, ale ne horké, máslo s mlékem. Následně do těsta prosejeme mouku s kypřicím práškem. Nakonec opatrně vmícháme kandované ovoce. Krok 4: Těsto rozprostřeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Zhruba po 30 minutách pečení přikryjeme alobalem, aby chlebíček příliš neztmavl. Když je upečeno, necháme vychladnout. Krok 5: Vyklopíme a polijeme čokoládou. Můžeme do čokolády přidat plátky mandlí a nahoru nasypat lyofilizované brusinky.

Máslo i vejce musí mít pokojovou teplotu. Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu vyložíme pečicím papírem nebo můžeme klasicky vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.
Vejce spolu s cukrem důkladně vyšleháme do světlé pěny.

Jak vyšlehat vejce s cukrem
Poté přidáme rozpuštěné, ale ne horké, máslo s mlékem. Následně do těsta prosejeme mouku s kypřicím práškem. Nakonec opatrně vmícháme kandované ovoce.
Jak na domácí kandované ovoce
Těsto rozprostřeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Zhruba po 30 minutách pečení přikryjeme alobalem, aby chlebíček příliš neztmavl. Když je upečeno, necháme vychladnout.
Vyklopíme a polijeme čokoládou. Můžeme do čokolády přidat plátky mandlí a nahoru nasypat lyofilizované brusinky.

TIP: Co je lyofilizované ovoce a k čemu ho využít

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Zkuste do těsta přidat špetku skořice a vanilky, případně panáka rumu.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oGVN

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bundada 50 min

Tvarohový biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 70 min

Sváteční biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 65 min

Biskupský beránek - opravdový biskupák Videorecept

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

AndelaC 95 min

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 35 min

Lehký jablečný dezert bez pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 45 min

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MiskaKulicka 70 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 45 min

Štrúdl na plech Videorecept

Štrúdl na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky

Rychlé recepty
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení
Vánoce
Velikonoce
Citrusy
Ovoce
Běžný den
Středně náročné

Moje poznámka

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oGVN

Náhodný recept

Chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechová buchta s banánem

Přidáno před 14 hodinami

Carbonara s květákem

Přidáno před 16 hodinami

Boloňské casserole

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí kousky na kari s paprikou

Přidáno před 17 hodinami

Pivní rohlíky se sádlem

Přidáno před 21 hodinami

Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MiskaKulicka 27. 3. 2026 08:07

Letos jsem do těsta přidala i hrst sekaných ořechů a sušené višně. Upekla jsem v beránkové formě a byl opravdu výborný

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 27. 3. 2026 08:04

iveta.kroul moderátorka 10. 12. 2024 17:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes upečeno, opravdu výborný chlebíček! Není přeslazený, těsto je skvělé. Akorát se mi propadlo kandované ovoce při pečení na spod, příště si na to dám větší pozor. Ale chuťově top. Přidávám foto 😊 děkuji

MiskaKulicka 11. 12. 2024 08:41

iveta.kroul: Ivetko moc děkuji za vyzkoušení a fotografii, je krásný 😍 Jsem moc ráda, že se povedl a chutnal. Ovoce mi u něj nikdy nekleslo, tak netuším, čím by to mohlo být 😥 Možná příště zkusit trik našich babiček, kdy do ovoce přimíchaly lžíci mouky a teprve potom vmíchat do těsta.