Plněná červená řepa

1. Červenou řepu opláchneme, vložíme do kastrolu a zalijeme vodou tak, aby byla ponořená.
2. Přidáme lžíci soli, ocet a podle velikosti povaříme zhruba 20-30 minut do poloměkka.
   Jak správně vařit řepu
3. Potom vodu slijeme, řepu zchladíme studenou vodou, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme. Vydlabanou část nakrájíme na kostičky, zmrazíme a příště použijeme např. na přípravu boršče.
4. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

5. V misce smícháme mleté maso, cibuli, podle chuti okořeníme špetkou pepře, mletým kmínem a osolíme.
6. Směs rozdělíme na osm dílů, vytvoříme kuličky, kterými naplníme připravené řepy.
7. Řepy přendáme do zapékací misky, podlijeme vývarem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20-25 minut při 200 °C.
8. Jako příloha jsou vhodné vařené nebo pečené brambory a zeleninový salát.

TIP: Pečené brambory s česnekem a bylinkami

Zveřejněno 23. 10. 2025