Cizrna s rajčaty a panýrem
Máte chuť na syté, voňavé a přitom jednoduché jídlo? Indické cizrnové kari s opečeným panýrem je přesně to pravé. Základ tvoří pomalu dušená cizrna v rajčatové omáčce provoněné garam masalou a česnekem. Nejlépe chutná s rýží nebo naanem.
Postup přípravy
Krok 1: Cizrnu propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme ji do velké mísy a zalijeme studenou vodou. Necháme ji namočenou přes noc.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme, cizrnu propláchneme a v dostatečném množství vody ji vaříme asi 1 hodinu doměkka.
Krok 3: Uvařenou cizrnu poté scedíme.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Z chilli papriček odstraníme semínka a nakrájíme je najemno.
Krok 5: Na lžíci oleje orestujeme nejprve cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme k ní plátky česneku a krátce je orestujeme. Po 2 minutách přidáme protlak, drcená rajčata, koření, nasekané chilli papričky a uvařenou cizrnu.
Krok 6: Směs promícháme, dochutíme solí i pepřem a podlijeme trochou vývaru, aby se nepřipalovala.
Krok 7: Vaříme pod pokličkou na středním plameni za občasného promíchání asi 25 minut. Podle potřeby můžeme cizrnu v průběhu vaření podlít ještě trochou vývaru.
Krok 8: Panýr nakrájíme na kostky, které opečeme dozlatova na teflonové pánvi.
Krok 9: Cizrnu podáváme s opečeným panýrem a posypanou čerstvým koriandrem. Jako přílohu servírujeme naan nebo rýži.
Zveřejněno 4. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cizrna s rajčaty a panýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB2MQ
Moje poznámka
Cizrna s rajčaty a panýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB2MQ
Nejnovější recepty
Biskupský chlebíček s jablky a ořechy
Přidáno před 5 hodinami
Zelný salát
Přidáno před 8 hodinami
Játra po provensálsku
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 12 hodinami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 13 hodinami
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbové koření
Veverkaverka1 před 21 minutami
Míchaný zeleninový salát s citronovou zálivkou
Terina309 před 40 minutami
Maková buchta – rychlá
Ivcaaa před 2 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
[email protected] před 4 hodinami
Šlehačková buchta
Zsuzsu1 před 5 hodinami
Gulášová polévka s párky
Fitulka před 5 hodinami
Hrníčková perníková bábovka
Karabi před 6 hodinami
Škvarkové placky
sasan před 6 hodinami
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Jan Nemec před 7 hodinami
Dýňové rizoto
Ivyjg před 7 hodinami
Suroviny:
cizrna,
sýr,
rajče drcené,
protlak rajčatový,
cibule,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
koření garam masala,
koření chilli,
vývar zeleninový,
olej,
pepř mletý,
sůl,
koriandr čerstvý
Komentáře (1)