Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Voňavá koprová omáčka se zelenými fazolkami je poctivou klasikou, která zasytí, a přitom není náročná na přípravu. Fazolky krátce povaříme, omáčku dochutíme čerstvým koprem a podáváme s vejcem natvrdo a vařenými bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Zelené fazolky omyjeme a odkrojíme konce. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme fazolky a vaříme je přibližně 5 minut. Scedíme je a ihned zchladíme ve studené vodě. Poté je necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Dno a část stěn hrnce vymažeme máslem. Nalijeme 800 ml mléka a přivedeme k varu. Přidáme 1 lžíci cukru a 1 lžičku soli.
Krok 3: Ve zbývajících 300 ml studeného mléka metličkou důkladně rozmícháme hladkou mouku, aby ve směsi nezůstaly hrudky. Za stálého míchání ji pomalu přiléváme do horkého mléka. Na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut do zhoustnutí. Průběžně mícháme, aby se omáčka nepřichytila.
Krok 4: Několik lžic omáčky odebereme do misky. Za stálého míchání přidáme 1–2 lžíce octa. Směs vmícháme zpět do omáčky.
Krok 5: Omáčku ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo octem. Přidáme nakrájené fazolky a krátce je v omáčce prohřejeme. Nakonec vmícháme nasekaný kopr.
Krok 6: Koprovou omáčku s fazolkami podáváme s vejci a vařenými bramborami.
Zveřejněno 7. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ykZR
Moje poznámka
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ykZR
Nejnovější recepty
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 1 hodinou
Hrušky v listovém těstě
Přidáno před 4 hodinami
Biskupský chlebíček s jablky a ořechy
Přidáno před 18 hodinami
Zelný salát
Přidáno před 22 hodinami
Játra po provensálsku
Přidáno 22. 10. 2026 10:00:01
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno 22. 10. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím
Jan Nemec před 37 minutami
Houskové knedlíky
[email protected] před 11 hodinami
Houbové koření
Veverkaverka1 před 13 hodinami
Míchaný zeleninový salát s citronovou zálivkou
Terina309 před 13 hodinami
Maková buchta – rychlá
Ivcaaa před 15 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
[email protected] před 18 hodinami
Šlehačková buchta
Zsuzsu1 před 18 hodinami
Gulášová polévka s párky
Fitulka před 18 hodinami
Hrníčková perníková bábovka
Karabi před 19 hodinami
Škvarkové placky
sasan před 19 hodinami
Suroviny:
mléko,
máslo,
mouka hladká,
kopr,
fazolky zelené,
cukr krystal,
ocet,
sůl,
vejce,
brambory
Komentáře (1)