Dýňová polévka s cottage sýrem
Dýňová polévka s cottage sýrem je skvělá podzimní polévka z pečené zeleniny. Dýni hokaido, batát, papriku a další zeleninu upečeme, prohřejeme s vývarem a cottage sýrem a rozmixujeme dohladka. Podáváme s konopnými semínky a křupavými krutony.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na menší kousky. Batát, cibuli a česnek oloupeme. Papriku očistíme od semínek a spolu s další zeleninou nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Zeleninu kromě cibule rozložíme do zapékací misky, pokapeme olivovým olejem, osolíme bylinkovou solí a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 minut, dokud nezměkne.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme kousek másla a orestujeme na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
Krok 4: Upečenou zeleninu přidáme do hrnce k cibuli. U rajčete předem sloupneme slupku, papriku loupat nemusíme. Vše krátce společně prohřejeme.
Krok 5: Zeleninu zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme cottage sýr a podle chuti špetku chilli. Vaříme přibližně 10 minut, aby se chutě propojily.
Krok 6: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Podle potřeby ji dochutíme bylinkovou solí, případně upravíme hustotu přidáním vývaru.
Krok 7: Hotovou polévku rozdělíme do misek a ozdobíme konopnými semínky a krutony.
Zveřejněno 26. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s cottage sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5y3p
Moje poznámka
Dýňová polévka s cottage sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5y3p
Nejnovější recepty
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 2 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 3 hodinami
Krkovička na žampionech s vídeňskými knedlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Brokolice zapečená s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Roláda se zelím
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 7 minutami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 51 minutami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 3 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 5 hodinami
Mrkvové bábovičky s kakaem
ZboSy před 5 hodinami
Špenátový quiche
ZboSy před 5 hodinami
Játra pana premiéra
kimlo před 6 hodinami
Kynutá bábovka
MiliOulikova před 8 hodinami
Poctivá květáková polévka
mz.so@ před 9 hodinami
Jablečné lívance
Hana9 před 13 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
vývar zeleninový,
sýr cottage,
paprika čerstvá červená,
batáty,
rajče,
cibule,
česnek,
sůl bylinková,
olej olivový,
máslo,
chilli,
krutony,
semínka konopná
Komentáře (1)