Čalamáda z dýně
Čalamáda z dýně je chutným způsobem, jak uchovat podzimní zeleninu na později. Nastrouhaná dýně se kombinuje s červenou paprikou a cibulí, které společně vytvářejí pestrou sladkokyselou směs. Díky kořeněnému nálevu získá čalamáda výraznou chuť, kterou lze přiostřit feferonkami.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, podle druhu oloupeme, odstraníme semínka a nastrouháme na hrubší nudličky. Papriky omyjeme, zbavíme stopek a semínek a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do velké nádoby a důkladně promícháme.
Krok 3: Do hrnce nalijeme vodu a ocet v množství uvedeném na obalu přípravku Deko. Přidáme přípravek Deko a cukr. Nálev připravíme podle návodu na obalu, poté ho necháme vychladnout a přecedíme.
Krok 4: Vychladlým nálevem zalijeme připravenou zeleninu, důkladně promícháme a necháme přibližně 1,5 hodiny odležet.
Krok 5: Čisté zavařovací sklenice naplníme zeleninovou směsí, zalijeme nálevem tak, aby byla zelenina ponořená, a uzavřeme čistými víčky.
Krok 6: Naplněné sklenice vložíme do zavařovacího hrnce a zavařujeme při teplotě 80 °C přibližně 15 minut. Poté je opatrně vyjmeme, necháme vychladnout a zkontrolujeme, zda víčka správně těsní.
Zveřejněno 1. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čalamáda z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Zmg
Moje poznámka
Čalamáda z dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Zmg
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 13 minutami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční masová podkova
Přidáno před 3 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 4 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 1 minutou
Domácí houskový knedlík
Drncova před 33 minutami
Domácí housky
Josefsmidek před 37 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 1 hodinou
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 2 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 2 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 2 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 2 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 3 hodinami
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 3 hodinami
Suroviny:
dýně,
paprika čerstvá červená,
cibule,
deko,
cukr krupice,
ocet,
voda
Komentáře (2)