Mrkvový koláč

Name: Mrkvový koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 300 g cukru moučka; 300 g polohrubé mouky; 400 g mrkve; 150 ml oleje; 100 ml vody; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 lžička citronové kůry; tuk na vymazání plechu; strouhanka na vysypání plechu

Oblíbený mrkvový koláč hezky vypadá a výborně chutná. Navíc takový koláč z mrkve není složité upéct - zvládne ho každý, kdo už někdy pekl něco sladkého. Množství cukru v koláči můžeme o něco snížit, bude pak ještě zdravější.

Hodnocení receptu je 4,7 (52×)

b.audyova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 130 kJ / 4 094 kcal
Bílkoviny	60,14 g
Tuky	176,49 g
Vláknina	20,90 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	745 mg
Sůl	2,39 g
Sacharidy	555,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Včas začneme nahřívat troubu na 175 °C. Krok 2: Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s kypřicím práškem, citronovou kůru a nakonec jemně nastrouhanou mrkev. Vše důkladně promícháme. Krok 3: Hotové těsto nalijeme na plech a vložíme do trouby. Krok 4: Pečeme zhruba 30-40 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Včas začneme nahřívat troubu na 175 °C.
Jak připravovat plechy na pečení
Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s kypřicím práškem, citronovou kůru a nakonec jemně nastrouhanou mrkev. Vše důkladně promícháme.
Hotové těsto nalijeme na plech a vložíme do trouby.
Pečeme zhruba 30-40 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

TIP: Jak využít mrkev ve sladkém pečení?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2011

Poznámka autorky b.audyova

Je opravdu vynikající, všichni se po něm můžou utlouct, od dětí až po dědečky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (392× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pRYp

Buchta s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maadresa7 40 min

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mary69 50 min

Mrkvová velikonoční bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Mrkvové řezy jednoduché ale žravé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alenkabartova.- 40 min

Mrkvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarca87

Zobrazit více

Sójové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

b.audyova 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Mrkvový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pRYp

Náhodný recept

Muffiny s čokoládou a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 11 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 20 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (43)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 16. 1. 2024 09:59

také peču a přidávám rum, ořechy a někdy i pomerančovou kůru kandovanou.

Ancoovicka 7. 9. 2023 18:20

Výborný. Pekla jsem již po několikáté a konečně se mi nescvrnul 😋 také jsem dala méně cukru, přidala jsem mandle, vlašáky a místo strouhanky kokos. Na vrh čokoládu 😊
Dobře se k tomu hodí tvaroh 😊

zolinka 15. 7. 2023 07:30

Recept výborný.

manina 12. 11. 2021 09:50

Jana: Kreacím se meze nekladou. Letos tak "likviduji" nadúrodu dýní Hokaido. Ty si den předem na jemno nakrouhám a dochutím třeba i pomerančovou kůrou, rozinkami, roztlučeným řebíčkem, oříšky... Do druhého dne se vůně v dýních hezky rozleží.

Mirrika 5. 11. 2021 17:54

výborné,díky za recept

Elivet 4. 11. 2021 20:44

dnes vyzkoušeno a úspěch, děkuji za inspiraci

Jana 22. 10. 2017 09:37

Já jsem místo vody použila čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče 100 ml, olej jsem ubrala na 100 ml a 50 ml jsem dala rumu, přidala ještě lžíci skořice a místo citronové kůry jsem dala pomerančovou kůru. Cukr jsem také ubrala na 13 dkg.Peču na horkovzduch při 160 stupních, čas jsem si bohužel nenastavila, tak hlídejte až zezlátne a špejle při zkoušce zůstane suchá.Teď jsem jí dopekla fantastická chuť, zkuste to.
( nebála bych se použít i místo prášku do pečiva příště dát prášek do perníku, místo cukru med, nebo přidat jen k mrkvi další chuť- banán.....dle svých nápadů a chutí).Všem přeji dobrou chuť.
Jinak 30 dkg cukru mi přijde strašně moc, když uvážím, jak sladká je mrkev sama o sobě.Ale každý z nás jinak sladí.

Zuzana 18. 10. 2017 10:42

Koláč je strašně sladký. Přes ten cukr nejde ani cítit ta mrkev. Ale i tak se snědl. Doporučuji tedy méně cukru. Jinak dobrý

Erumy 13. 3. 2017 16:54

perfektní

krásně naskočil, dala jsem jen míň cukru.

Eva 23. 6. 2016 16:27

Koláč je výborný - dala jsem míň cukru (1 hrnek) a přidala vl. ořechy. Ostatní dle receptu.

Marie 16. 10. 2015 18:05

Moc,moc dobrý-jen doporučuji část vody nahradit rumem

voní to po celém bytě a chlapi se lepí na koláč i na kuchařku

Tereza Blazkova 21. 6. 2015 13:24

Buchta mě opravdu mile překvapila

, byla výborná

. Jednoduchá, rychlá, vláčná a byla rychle snězená

. Bodíka jsem dala už předtím, tak teď jenom fotečka

mmm 23. 1. 2015 15:37

Mne se srazilo testo (po upeceni) Nevíte čím to může být??? :(
(Jinak i přesto je dobrá :))

Jendá 11. 5. 2014 13:39

bubu: bože takovéto diletanty mám fakt rád.milá bubu se nedivte když to slepě plácáte na gram přesně dle receptu,příště použijte trošku selského rozumu

Hanička 29. 3. 2014 21:31

Koláč jsem dnes prvně vyzkoušela, bez polevy. Po přečtení některých komentářů jsem do těsta dala jen 20 dkg cukru, 2 vejce a 1 dcl oleje. I tak se mi zdá sladší, příště možná cukr ještě o trošku uberu. Jinak dobrý nápad,moučník z mrkve by mě ani ve snu nenapadl

určitě se do něj zase někdy pustím

bubu 16. 3. 2014 22:22

Tak teda za me palec dolu. Dala jsem jen pul hrnku cukru a pul hrnku na citronovou polevu, ale je tak strašně přeslazeny ze se to nedalo. Musela jsem na to sníst citron abych se zbavila te preslazene chuti v ústech. Ja mrkev miluji ale v tomto pripade jsem ji citila tak nejak divne jakoby nahořkle. Pardon, ale už nikdy vice.

Iris 4. 2. 2014 13:27

Taky se přidávám k díkům za recept a pár věcí můžu přihodit.
S přítelem držíme jaterní dietu (mononukléoza)a partner nese absenci sladkého dost těžce :D. Samozřejmě ani tohle není ideální strava pro játra, ale cukru (třtinového) jsem místo dvou hrnků dala jen půlku jednoho (celkově moc nesladíme) a i méně oleje a koláč výtečný, možná o 10min navíc v té troubě mohl být (na konečných 50min), ale to je jen můj nedostatek zkušeností :)
Až budem lepší, zkusím verzi s ořechy a polevou.

luciannap 24. 1. 2014 14:27

Ten koláč je víc než vynikající .. zbyla mi mrkev když jsem dělala mrkvový salát, tak jsem hledala jak zužitkovat zbytky ořezů. Jediné co jsem dala navíc, tak kakao, aby byla buchta tmavá, hrozinky a dala na malý plech, aby byla vysoka, napůl vychladlou posypala cukrem. Lepší buchtu jsem snad nejedla.. ve vnitř je vláčná, no prostě úžasná. Až přijde manžel domů, věřím že sežere půl plechu. Dávám sto bodíků

ladymaky 3. 11. 2013 09:04

a jak se dělá ta poleva???

Katastrophe 21. 10. 2013 13:45

U nás doma se sladké moc nejí, ale mrkvové těsto mělo úspěch!

Koláč byl výborný

klara 21. 4. 2013 14:45

koláč výborný, poleva ani nestihla utuhnout :)

Carrotka 23. 12. 2012 12:15

Ahoj, zítra má můj kluk narozeniny :) má moc rád mrkve a tak jsem si řekla ,že mu tento koláč upeču :) Tak doufám že se neotráví

olahok 6. 10. 2012 07:23

Výborný rcp, funguje i z bzlp mouky, oleje jsem dala polovinu, 2. polovinu jsem nahr. rozp. vychl. máslem. Odzkoušeno na plech, teď zkusím do kulaté formy jako dortík. Je to super recept, děkuji za něj. Vždycky chválím až po vyzkoušení, a tento jsem odzkoušela 2x - s klasickou polohr.moukou dle rcp a po 2. z bzlp, a obojí bylo výborné. Teď zkouším do dortové formy pro našeho malého "bezlepkáčka". Díky za vynikající rcp.