Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečená švestková povidla

Jsou skvělá na smažené bramborové placky, přidaná k pečenému kachnímu prsu, dají se jimi plnit rakouské knedlíky, které se podávají s mákem a šodó. O čem je řeč? Jsou to poctivá švestková povidla, která můžeme jednoduše připravit v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (371×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 60 min

150 min (90 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Pečená švestková povidla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 428

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 389 kJ /
3 200 kcal
Bílkoviny13,08 g
Tuky4,25 g
Vláknina50,63 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 84 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy752,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky opláchneme, vypeckujeme a dáme do hlubšího pekáče. Pokud plech před pečením vyložíme pečicím papírem, který nejprve pomačkáme pod tekoucí studenou vodou, ušetříme si tím práci s mytím. Krok 2: Pokapeme octem, vše promícháme a dáme péct na 200-250 °C do trouby. Během pečení ani jednou nemícháme. Pečeme 20-25 minut. Krok 3: Po této době na švestky nasypeme rovnoměrně polovinu cukru a znovu dáme péct na 15 minut. Poté přisypeme zbylý cukr a znovu je na dalších 15 minut dáme do trouby péci. Krok 4: Po upečení přidáme rum, skořici a roztlučené hřebíčky. Zamícháme a ponorným mixérem rozmixujeme do požadované konzistence. Někdo má rád povidla jemná, někdo s kousky ovoce. Krok 5: Pokud by se nám zdálo, že švestky jsou po upečení příliš vodnaté, dobu pečení prodloužíme ještě o 10-15 minut. Krok 6: Horká povidla jen naplníme do čistých sklenic a nahoru dáme ještě malou lžičku rumu kvůli konzervaci, i přesto, že už tam rum je. Krok 7: Okraje důkladně otřeme, sklenice uzavřeme víčky a otočíme je dnem vzhůru. Po otočení přikryjeme dekou nebo ručníkem, aby byla povidla déle v teple.

TIP: Rady a tipy jak zpracovat švestky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2010

Poznámka autorky yanull

Tento recept je nejlepší ze všech, které jsem kdy zkoušela. Příprava je mnohem kratší, povidla jsou výborná na chuť a nekazí se. Pokud se vám urodily švestky, neváhejte a vyzkoušejte. Jen ještě upozorňuji, že konzistencí jsou tato povidla řidší než kupovaná, ale dobře se roztírají. Mohou se tímto způsobem připravovat i povidla z jablek a hrušek, jsou také výborná. Nemá-li ovoce silnou slupku, ani se nemusí okrajovat, stačí jen vykrájet jádřince a nakrájet na čtvrtky nebo osminky.

Místo koření z původního receptu dávám při mixování 2 lžičky koření na jablečný závin a pochopitelně rum.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (371 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 163× přidáno)

Označit jako uvařené (227× uvařeno)

Přidat komentář (428 komentářů)

Ohodnotit recept (371 hodnocení)

Přidat fotku (43 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená švestková povidla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyAA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená švestková povidla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyAA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (428)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bettyter 21. 9. 2025 22:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes jsem dělala povidla poprvé v životě. Rozhodla jsem se zkusit tento recept a jsou úplně super ☺️.
Akorát jsem je tedy pekla o dost déle a na teplotu kolem 150°C, v hotových povidlech má jít udělat vařečkou 8, to mi poradila moje babička.

Pečená švestková povidla

bettyter 21. 9. 2025 22:45
Edit: pekla jsem je na 200°C hodinu, poté na 150°C cca 3h a dala jsem tam dvě pyramidky na svařák (skořice, hřebíček, badyán).

janatka janatka 19. 9. 2025 10:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Letos jsem už poněkolikáte dostala švestky. Co s tím? U nás za zahradě nám to pomrzlo. No jo povidla to jistí. Pohoda, klídek, tabáček. Krásně to ta trouba za nás upekla. Moc dobré.

janatka janatka přidala nové fotografie! 19. 9. 2025 10:26

Pečená švestková povidla

Pečená švestková povidla

Pečená švestková povidla

Pečená švestková povidla

Veronika123456Veronika 17. 9. 2025 15:57
Paráda.

Kdyzjehlad 10. 9. 2025 16:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající a není to složité. Mňam!

Zobrazit starší odpověď
PrinceznaV 27. 9. 2025 15:20
REMTA Roman: někdy ano ale seká se to

PrinceznaV 27. 9. 2025 15:20
REMTA Roman: někdy ano ale seká se to

Semix 9. 9. 2025 16:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché, rychlé a dobré

HanaS92 HanaS92 6. 9. 2025 21:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept, jiný nedělám, akorát dávám místo rumu whisky. 😁

Verosa Verosa 1. 9. 2025 19:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší recept👍jen jsem je bez cukru pekla 40minut,byly krásně husté do buchet

Marsy242 30. 8. 2025 17:07
Nikde se nepíše, zda pečeme zakryté či odkryté.

Martina787 přidal novou fotografii! 26. 8. 2025 11:30

Pečená švestková povidla, Nejlepší a nejrychlejší recept na švestková povidla

Anche 25. 8. 2025 06:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Místo rumu jsem použila whisky, povidla jsou výborná.

Atairka 24. 8. 2025 16:26
Jsou výborné, dělám druhou várku, má výhodu,, že se v podstatě dělají sami, dělám v litinovém hrnci, děkuji 😀

Pajuse 24. 8. 2025 16:03

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Dělala jsem poprvé a krásně se povidla povedla 😄 Ukládám a jiný recept už zkoušet nebudu! ❤️

ceslo 15. 8. 2025 07:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tento recept si ukládám
povedlo se mi udělat fakt hustý povidla , jen se nevydařil trik s papírem .Hodně povidel se mi nalepilo na papír i přes to namočení ...

Marsy242 30. 8. 2025 17:08
ceslo: mě také ne, je to blbost.

bettyter 21. 9. 2025 22:41
ceslo: To je zvláštní, mě se na papír povidla nelepila 🫣

Dagmarak Dagmarak 12. 8. 2025 04:49
Právě jsem povidla dopekla. Hodinu jsem je nachala péct se zavřenými dvířky trouby a hodinu s lehce pootevřenými - povidla sama krásně zhoustla a nemusela jsem je ani mixovat. Při druhém počení jsem přidala do cukru i perníkové koření a po vyndání z trouby rum.
Děkuji za recept.

Sazavanka 12. 8. 2025 00:14
Dobrý den, ta povidla mají opravdu vynikající chuť. Dělala jsem je teď na chalupě a asi nikdo jste hřebíček netloukl sekyrkou jako já 😁! Jen se chci zeptat, protože i přes delší pečení jsou povidla prostě řídká a já je používám nejvíc do buchet a koláčů, jak je mám pak zahustit? Aby ta dobrá chuť zůstala.

Zobrazit 2 starší odpovědi
Skalda 18. 8. 2025 12:21
Lenka: zaručenou pomůckou je vždycky perník na strouhání, nejen že zhustí, ale i krásně provoní kořením

Alena Kovarova 18. 8. 2025 14:16
Sazavanka: Ano, povidla ze švestek jsou vynikající, ale abych je neměla řidší ze švestkové štávy nakloním si pekáč z něj a z něj naběračkou, nebo větší lžící opatrně odebírám výbornou št´ávu, kterou dávám do skleniček, zasterilizuji a později ve vedrech naředím chladnou přefiltrovanou vodou a piju.

JitkaSubertova JitkaSubertova 10. 8. 2025 10:44
Švestky jsem dala přes noc do pomalého hrnce...a pak podle receptu. Jsou opravdu luxusní 👍😃 Moje první...

Ferka 9. 8. 2025 14:49
Perfektní, hezky zhoustly.

Jarus87 Jarus87 přidala nové fotografie! 31. 7. 2025 12:09

Pečená švestková povidla

Pečená švestková povidla

Kovisova 30. 7. 2025 07:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná povidla

BlaV. 25. 7. 2025 13:35
Dnes budeme dělat z padaných letních jablek, už jsme kdysi dělali, je to dobré.

HanaS92 HanaS92 6. 9. 2025 21:39
BlaV.: Loni jsem je dělala z hrušek a také jsou moc dobré.🙂

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 23. 7. 2025 18:28
Dobrý den, po poradě s kolegyní bych odpověděla asi takto: Pokud máte josty opravdu hodně, klidně se do povidel pusťte, díky její kyselosti, ale bude potřeba přidat více cukru a propasírovat. Josta je dost šťavnatá, při pečení se dost objemu ztratí, což je z mého pohledu trochu škoda, ale pokud se vám jí urodilo hodně, možná Vám to nebude vadit. Obecně je josta vhodnější na přípravu džemu či kompotu.

LeonaVyslouzilova LeonaVyslouzilova 23. 7. 2025 05:47
Recept se mi líbí s určitě vyzkouším, hned na začátku mám dotaz. Myslíte že by šlo udělat i z Josty?

Drakmarek 10. 9. 2024 19:23
Nic lepšího v okolí kdo vše testoval řekl že neměl<3

embr23 26. 7. 2024 08:10
Vypadá to jednoduše, vyzkouším :)

Holkazevsi přidala novou fotografii! 6. 9. 2023 13:49

Pečená švestková povidla, Pocukrovana první davkou 🙂

Edibara 1. 9. 2023 11:21
Omlouvám se za zřejmě hloupý dotaz, ale mohu se zeptat vás, které jste povidla dělaly z mražených švestek - čekáte než rozmrznou nebo to děláte rovnou ze zamražených? A upravujete pak nějak suroviny? Moc děkuji! Recept se mi moc líbí a ještě, když vidím ta kladná hodnocení, tak bych to chtěla vyzkoušet, avšak švestky jsou už na mrazáku..

Alena Kovarova 15. 8. 2025 11:20
Edibara: Edibara: Tjadja: Jarus87: Potvrzuji, že tyto povidla jsou bezkonkurenční a vynikající, žádný papír nepoužívám...
nic se neděje, rozmrazí se pečením v troubě a přebytečná štáva nakloněním plechu se odebere a
zasterelizuje vlahvičkách a následně se využije naředěním vodou a pitím...třeba

yanull yanull 17. 8. 2025 17:35
Edibara: Z mraženého ovoce jsem nikdy povidla nedělala, ale myslím si, že by problém být neměl. Záleží na tom, jak dlouho švestky v mrazničce jsou, možná v nich bude o trochu více tekutiny, ale to bych pak o trochu přidala na pečení, buď časově nebo na stupních. Ne všichni povida dělají z pravých švestek, pokud někdo dá jinou odrůdu, také mají více šťávy. To samé jablka nebo heušky. Uvidíte sama, jak se vám budoui zdát. To samé je i o chuti, každý si je upraví podle svého. Ať se podaří 👍

Tjadja 25. 8. 2023 17:21
Luxusní !!!

Bayta 9. 8. 2023 20:20
Vypadá to jednoduše, určitě vyzkouším :-)

Ewulin 9. 8. 2023 09:31
Jsou chuťově výborné, akorát místo rumu jsem dala ořechovku, snad to nebude vadit.

svetlanapotapova@seznam.cz 25. 9. 2022 13:17
Dokonalý recept! <3

hanca54 21. 9. 2022 05:43
Výborné už jinak povidla nedělám.:-)

yanull yanull 20. 9. 2022 15:49
srettka: Opakovaná spokojenost mě Sretti velmi těší :-K

srettka 20. 9. 2022 11:00
Takže musím opět přidat několikátou recenzi, protože se k tomuto receptu každý rok vracím a stále velká spokojenost. Pro mě tato povidla jsou vynikající a nesrovnatelné s hutnou hmotou z obchodu. A rozhodně mi to nepřipomíná švestkovou marmeládu, jak bylo níže řečeno, protože tu já si doma dělám a je to úplně něco jiného.
Každopádně zase a znova vřele doporučuji:-8

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 12. 4. 2022 08:40

Pečená švestková povidla

yanull yanull 23. 10. 2021 20:53
rimanka: Souhlasím s odpovědí výše ;-)

Nikoalaloka 23. 10. 2021 19:46
rimanka: kdyz se dodrzi postup, neprskaji ????
Jsou top ????????

rimanka 13. 9. 2021 14:04
Můžu se zeptat, zda povidla v troubě neprskají?

MlsnaVeverka 10. 9. 2021 15:26
Tak právě jsem dodělala tato úžasná a skoro bezpracná povidla.
Dělala jsem ze tří kil,asi ještě přidělám.
V neděli vyzkouším jablečná.:-

Juraj Horak 10. 9. 2021 13:57
Uz jsem lenivy . Hodim to do pekarnicky z lidlu za tusim 1300 a za hodinu na programu marmelada hotovo .

janiko 7. 9. 2021 13:27
Právě jsem to vyzkoušela a povidla jsou prakticky za hodinu hotová...a jsou dobrá!!!Jen mě hodně zhoustly takže pořádně drží tvar :-)

Tonja 3. 9. 2021 07:26
Dělávali jsme už před mnoha lety povidla v hrnci s octem a bez míchání. Je to jednoduché, není to pracné, dělá se to samo. Teď už nemáme žádnou švestku, ani višeň či hrušku, takže povidla nevaříme.

MarcelaPa 22. 8. 2021 21:00
Vladka.83: v receptu je 50 dkg, t.j. 500 g.

Vladka.83 22. 8. 2021 17:34
Zdravim. Povidla hotove. Velmi jednoduchy recept. Az na to, ze misto 500g, jsem dle receptu dala 50g a to je malo. Zitra budu muset zkusit spravit. :-//

zenavkuchyni přidala novou fotografii! 10. 8. 2021 19:27

Pečená švestková povidla, Nejlepší povidla co jsem kdy jedla

mary58 6. 3. 2021 10:36
jiná už dělat nebudu, jsou vynikající<3

MartinaOpl 26. 12. 2020 22:06
Přesně jako fifik, jiná už nedělám!:-) mám švestková, jablečná a hrušková

fifik 20. 12. 2020 09:27
Jsou super,jiná už nedělám

yanull yanull 20. 10. 2020 10:00
magdalenasalabova: Jak je psáno v postupu, první zamíchání ano, při pečení už bez míchání. :-K

magdalenasalabova 11. 10. 2020 10:51
Chtěla bych se zeptat, když poté na švestky na sypu cukr zamícháme nebo ne? :-)

daninako 5. 10. 2020 16:38
Perfektní recept, mám povidla ze dvou dávek, ale protože se letos urodilo, ještě udělám další ????

Lucka6004 20. 9. 2020 16:52
Výborná povidla, děkuji za recept!

Jagaba přidala nové fotografie! 12. 9. 2020 11:35

Pečená švestková povidla

Pečená švestková povidla

Jagaba 12. 9. 2020 11:31
Moc super recept, děkuji:-) . Teď jsem dodělala, povidla máme rádi,ale nikdy jsem nedělala, protože dlouho trvalý a zničený hrnec. Tohle bylo super , papír vyhozený vyhozený pekáč zůstal.:yes::yes: a jsou moc dobrý<3.Doporučuji kdo chce dělat povidla a bojí se dělat normálně:-K

baronka18 8. 9. 2020 08:27
:yes:

Pavca170 Pavca170 7. 9. 2020 15:58
Naprosto úžasný recept... :yes:
už jsem dělala dvakrát a super... poprvé jsem fakt měla strach,bez míchání a podruhé taky,že poprvé to byla jen náhoda.... povedlo se vždy....moc děkuji za recept ... odrazovalo mě od povidel ta dlouhá doba,než se udělají... Váš recept je fakt TOP.... děkuji :-*
Pekla jsem v nerez.hlub.pekáči bez papíru,a naprosto v pohodě....
Příště jen zkusím přidat ještě trošku badyánu...

Rielka 7. 9. 2020 09:52
Souhlasím s předešlými pochvalnými komentáři, povidla jsou skvělá:yes:

Ninkaa Ninkaa 2. 9. 2020 14:06
Luxusní! Dělala jsem povidla poprvé a teď už je budu dělat každý rok. :yes:<3
Děkuji za recept:-K

srettka 30. 7. 2020 14:10
Už se pečou:-8 po několikáté a rozhodně ne naposled:yes::yes::yes:
P.S. Zase mi krásně voní celý dům:-8

41744 19. 9. 2019 08:41
Máme letos spoustu jablek řekl bych takové horší 2. třídy jakosti:-D takže tentorecept je skvělí. Dělal jsem verzi s loupanýma i neloupanýma jablkama a obje jsou skvělé. Jen u neloupaných se mi sem tam přichytila slupka ale to jsem z větší části vydloubal při mixování. Za mě senzační recept:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestková povidla, švestková povidla pečená v troubě, švestková povidla v troubě, pečená povidla, povidla, povidla pečená v troubě, svestkova povidla recept, recept na švestková povidla, švestková povidla z trouby, vyroba svestkovych povidel, recept na povidla, švestkové povidla, recept na švestková povidla v troubě, povidla z trouby, jak uvařit povidla, švestková povidla bez cukru, pečené povidla, povidla v troubě, výroba domácích povidel, povidla recept

Suroviny:
švestky, cukr krupice, ocet, skořice mletá, rum, koření hřebíček

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu