Olivové bochánky pro Špagetku

Gabina Kuchařka: Gabina

Doba přípravy: 45 minut + kynutí 40 porcí Slané pečivo 8 názorů

Suroviny

Těsto:
550 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
1 lžička cukru
400 ml vlažné vody
3 lžíce olivového oleje
3 lžičky provensálského koření
1 lžička soli
olej na potření
Náplň:
1 balíček oliv s papričkou
100 g loupaných mandlí
250 g měkkého tvarohu
sůl dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto můžeme zadělat v pekárně (nejdřív tekuté, potom sypké suroviny, droždí nakonec) nebo klasicky.

  2. Do mísy nasypeme mouku a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme 100 ml vlažné vody. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme v teple vzejít kvásek. Přidáme olej, zbytek teplé vody, sůl a koření. Zpracujeme těsto a necháme vykynout v teple pod utěrkou.

  3. Mezitím si připravíme náplň. Olivy scedíme, rozmixujeme, mandle umeleme a obojí smícháme s měkkým tvarohem a solí.

  4. Vykynuté těsto znovu propracujeme a tvoříme menší kuličky, které klademe na plech vyložený papírem nebo pečící folií. Na jeden plech se vejde asi 15 kousků.

  5. Kuličky potřeme olejem, prstem vytvoříme důlek a lžičkou vložíme olivovou náplň.

  6. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 25 minut. Upečené bochánky můžeme podávat se zbylou náplní.

Poznámka

Recept mám od paní Jiřiny Velebové z Pošli recept

Náplň jsem dělala i samostatně jako pomazánku na chlebíčky. Já jsem vyzkoušela s černými olivami (bez papriček) a moc nám chutnalo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Olivové bochánky pro Špagetku

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Děkuji za bezva recept, přidávám bodík. Dnes jsem je vyzkoušela se dvěma náplněmi ;-):-):

    1) 100 g kysané smetany (15%), půl vajíčka, rozmačkaný stroužek česneku, 100 g strouhané nivy. Na ozdobu clá zelená oliva.

    2) 100 g kysané smetany (15%), půl vajíčka, 100 g nakrájené anglické slaniny, 1 velká nakrájená a dozlatova osmažená cibulka, sůl.

    Nakonec jsem je potřela rozšlehaným vajíčkem a je to náramná dobrota :-p:-) :yes: A jestli někde seženu foťák, přiložím i obrázky.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Tak pak prosím přidej fotečku :-K

    Odpovědět

  • kokronilla kokronilla

    A já přemýšlela, co upeču na Valentýna:-K (u nás sladké moc neletí). Tak teď už mám jasno, bodíček už letí:yes:

    Odpovědět

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Já teda na olivy moc nejsem, ale ve spojení s těmi mandlemi to bylo výborné. Suroviny na náplň jsem dala do robotu a všechno rozmixovala

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Gabina super, moc se mi líbí ta náplň:-p Nikdy jsem nic podobného nezkoušela:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Pokud nemáte rádi provensálské koření, lze nahradit jiným ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jé přesně všechno co máme rádi :-*, :-K:-K:-p:yes::yes:, už je tam a udělám ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: olivové pečivo bochánky s olivami olivove tyčinky recept olivové koření olivové koření olivove tycinky olivove testo olivová tyčinka recept recept na spagetku olivová náplň recept olivové tyčinky olivové pečivo recept bochanek s olivami slané pečivo s olivami recept na olivové tyčinky olivové slané pečivo olivové rohlíčky olivové koření recepty koření velebová olivový bochánek

Zapomněl/a jsem heslo