Olivové bochánky pro Špagetku

Gabina Kuchařka: Gabina

Doba přípravy: 45 minut + kynutí 40 porcí Slané pečivo 8 názorů

Suroviny

Těsto:
550 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
1 lžička cukru
400 ml vlažné vody
3 lžíce olivového oleje
3 lžičky provensálského koření
1 lžička soli
olej na potření
Náplň:
1 balíček oliv s papričkou
100 g loupaných mandlí
250 g měkkého tvarohu
sůl dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto můžeme zadělat v pekárně (nejdřív tekuté, potom sypké suroviny, droždí nakonec) nebo klasicky.

  2. Do mísy nasypeme mouku a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme 100 ml vlažné vody. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme v teple vzejít kvásek. Přidáme olej, zbytek teplé vody, sůl a koření. Zpracujeme těsto a necháme vykynout v teple pod utěrkou.

  3. Mezitím si připravíme náplň. Olivy scedíme, rozmixujeme, mandle umeleme a obojí smícháme s měkkým tvarohem a solí.

  4. Vykynuté těsto znovu propracujeme a tvoříme menší kuličky, které klademe na plech vyložený papírem nebo pečící folií. Na jeden plech se vejde asi 15 kousků.

  5. Kuličky potřeme olejem, prstem vytvoříme důlek a lžičkou vložíme olivovou náplň.

  6. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 25 minut. Upečené bochánky můžeme podávat se zbylou náplní.

Poznámka

Recept mám od paní Jiřiny Velebové z Pošli recept

Náplň jsem dělala i samostatně jako pomazánku na chlebíčky. Já jsem vyzkoušela s černými olivami (bez papriček) a moc nám chutnalo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Olivové bochánky pro Špagetku

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Děkuji za bezva recept, přidávám bodík. Dnes jsem je vyzkoušela se dvěma náplněmi ;-):-):

    1) 100 g kysané smetany (15%), půl vajíčka, rozmačkaný stroužek česneku, 100 g strouhané nivy. Na ozdobu clá zelená oliva.

    2) 100 g kysané smetany (15%), půl vajíčka, 100 g nakrájené anglické slaniny, 1 velká nakrájená a dozlatova osmažená cibulka, sůl.

    Nakonec jsem je potřela rozšlehaným vajíčkem a je to náramná dobrota :-p:-) :yes: A jestli někde seženu foťák, přiložím i obrázky.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Tak pak prosím přidej fotečku :-K

    Odpovědět

  • kokronilla kokronilla

    A já přemýšlela, co upeču na Valentýna:-K (u nás sladké moc neletí). Tak teď už mám jasno, bodíček už letí:yes:

    Odpovědět

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Já teda na olivy moc nejsem, ale ve spojení s těmi mandlemi to bylo výborné. Suroviny na náplň jsem dala do robotu a všechno rozmixovala

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Gabina super, moc se mi líbí ta náplň:-p Nikdy jsem nic podobného nezkoušela:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Gabina Gabina(autorka receptu)

    Pokud nemáte rádi provensálské koření, lze nahradit jiným ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jé přesně všechno co máme rádi :-*, :-K:-K:-p:yes::yes:, už je tam a udělám ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: olivové pečivo bochánky s olivami olivove tyčinky recept olivové koření olivové koření recept na spagetku olivove tycinky olivove testo olivová tyčinka recept olivové pečivo recept olivová náplň recept na olivové tyčinky olivové rohlíčky recept olivové tyčinky bochanek s olivami slané pečivo s olivami olivové slané pečivo olivové koření recepty koření velebová olivový bochánek