Babiččina minutka

Name: Babiččina minutka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g kuřecího masa (nebo vepřového); olej na pánev; Na obalení:; 1 hrnek hladké mouky; 1 lžíce vegety; 1 lžička kari; 0,5 lžičky mletého pepře; 1 lžička sladké mleté papriky; sůl (jen pokud je potřeba)

Minutkové řízky, je to vůbec možné? Podle babiček ano. Zapomeňte na klasický trojobal a vyzkoušejte tuto směs z mouky a koření. Ideální záchrana, pokud zjistíme, že nám došla strouhanka. Použít můžeme libovolné maso, ať už kuřecí, vepřové či telecí.

Janica369

53 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 2. 2010 18:58

250 g 250 g kuřecího masa (nebo vepřového)

olej na pánev

Na obalení:

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce vegety

1 lžička 1 lžička kari

0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého pepře

1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky

sůl (jen pokud je potřeba)

Nutriční hodnoty

Energie	5 046 kJ / 1 206 kcal
Bílkoviny	88,31 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	10,61 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,60 g
Sacharidy	189,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z kuřecího masa nakrájíme plátky a lehce je naklepeme.
Jak krájet maso na řízky
Smícháme dohromady mouku, vegetu, kari, pepř a papriku. Sůl nepřidáváme, vegeta je slaná dost. V opačném případě dosolíme.
Připravené maso obalíme v moučné směsi, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a opečeme z obou stran.
Jak a na čem smažit?
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, vařené brambory a nebo jen chleba.

Poznámka autora receptu

Je to sice jak řízky, ale výborné.

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (1104×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masová minutka s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Vepřová minutka s "rendlíčankami"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gwynplain 45 min

Vepřová minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 443×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Video Hodnocení 82×

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

Komentáře

tejaja

10. 11. 2015 05:20

jan: Prezraď, kde nakupuješ, ja si tam skočím tú hladnú múku kúpiť. Alebo radšej tú hlavnú? Chýba mi tu teraz použiteľný smajlík.

hosta

10. 11. 2015 00:08

jan: Hladová hlavička hledá hlavolam? Hlavně hloupá hláška

jan

9. 11. 2015 22:29

Zdena: Akú múku...?

V rozpise uvádza " 1 hrnek hl. mouky "
Tak to by mohla byť hladná, hlavná, hlboká alebo hladká....

hosta

6. 11. 2015 10:58

Kraťasek: pokud dobře vidím, o vajíčku v receptu se nemluví, tedy pouze v této směsi

Kraťasek

21. 10. 2015 07:50

Jen dotaz když obalit (teda jako řízek ale už bez té hl.mouky jen namáčet ve vajíčku a pak obalit v této směsi ?) nebo jen rovnou obalit maso ve směsi? Děkuji předem za případnou odpověď

Zdenka Kocianova

13. 10. 2015 14:05

dělavam je dost často,vyborne

valentain69

13. 10. 2015 11:41

tieto rezne robievam a dosť častoja pridávam aj cesnek /asi 3-4 stručiky - podľa chuti/....všetkým chutia a vždy zmiznu rychlo z misy....su vyborné ....môžem odporučiť

Alenka

13. 10. 2015 11:34

ruženka:....ano robievam ich často a su výborne....a dobre držia....a u nás sa rychlo minú a často chcu aby sme ich robili a vzdy z inou prilohou

alenka

13. 10. 2015 11:20

ruženka:.....ja som ich robila a su vyborne a držia spolu...doporučujem....u nás by ich jedli stále

jitka staňková

28. 8. 2015 18:48

ruženka:asi jako řízek to dá rozum, to jsou otázky jak z 1.třídy obecné

casino

25. 8. 2015 13:59

V rcp se píše: "nebo jakékoliv maso"
No, maso z kraví nohy bych takto nedělal...

ruženka:

Co se v rcp nepíše, tak to, že babička žila ve mlýně a když se jí přejedlo jen tak to obyčejné "po mlynářsku", tak posmetala co kde doma bylo a obalila v tom jednou rybku z náhonu a jindy, jako zde, patrně mladého kohoutka, co mu starej kohout pocuchal peříčka...

K vašim otázkám:
Ano, smaží se to (ve vyšší vrstvě tuku)
Ne, neopéká se to nasucho
Ano, drží to (sice ne jako luteránská víra, ale drží to)
Ano, dělal (bez kari)