Pampeliškový sirup

Name: Pampeliškový sirup
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 pampeliškových květů; 700 ml vody; 1 kg cukru krystal; 0,5 lžičky kyseliny citronové

Venku září nejen sluníčko, ale také žluté květy pampelišek. Vydejme se tyto léčivé byliny posbírat a připravme si z nich chutný med nebo sirup. Domácí pampeliškový sirup se skvěle hodí k přípravě lahodných nápojů.

Mertula

17 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min + několikahodinové louhování

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava, + několikahodinové louhování)

2. 5. 2010 10:51

100 100 pampeliškových květů

700 ml 700 ml vody

1 kg 1 kg cukru krystal

0,5 lžičky 0,5 lžičky kyseliny citronové

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 735 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 000,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květy zalijeme převařenou horkou vodou a zakryté necháme do druhého dne vyluhovat.
Přecedíme přes hustý cedník nebo přes plátno a vaříme s cukrem, až sirup začne houstnout.
Přidáme kyselinu citronovou a ještě povaříme.
Horký sirup plníme do skleniček, okraje sklenic dobře otřeme a zavíčkujeme.
Pak sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
TIP Na co se hodí pampelišky

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (81×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pampeliškový med Videorecept

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vlajda 130 min

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda 95 min

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kukolino.sarka

Načíst další

Přečtěte si

11 foto

Komentáře

JanaDorazinova

2. 5. 2010 12:38

Bibinka

2. 5. 2010 11:04

Mertulo, sirup určitě udělám, ještě tu mám pampeliškový med asi 2 skleničky a letos si dáme sirup. Možná si je nasbírám dneska, až půjdeme s pidi na procházku a naložím