Banánové muffiny

Name: Banánové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: Na těsto:; 150 g polohrubé nebo hladké mouky (nebo mix obou); 1 vejce; 6 g prášku do pečiva (1/2 sáčku); 120 g krupicového cukru; 80 ml oleje; 1-2 zralejší banány; 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat); Na povrch:; 100 g bílé čokolády; barevné cukrářské zdobení

Muffiny získávají v posledních letech čím dál více na oblibě. Dají se totiž připravit rychle, jednoduše a pokaždé jinak. Podle tohoto receptu zvládneme upéct skvělé banánové muffiny, vonící vanilkou a dozdobené bílou čokoládou.

drobecek

28 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

28. 5. 2010 16:14

Na těsto:

150 g 150 g polohrubé nebo hladké mouky (nebo mix obou)

1 1 vejce

6 g 6 g prášku do pečiva (1/2 sáčku)

120 g 120 g krupicového cukru

80 ml 80 ml oleje

1-2 1-2 zralejší banány

1-2 kapky 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat)

Na povrch:

100 g 100 g bílé čokolády

barevné cukrářské zdobení

Nutriční hodnoty

Energie	8 272 kJ / 1 977 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	117,97 g
Vláknina	7,05 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	207,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Banány rozmačkáme vidličkou. Mouku, prášek do pečiva a cukr promícháme.
Do směsi přidáme rozmačkané banány, olej, vanilkový extrakt dle chuti, vejce a vše promícháme nebo krátce prošleháme, ale jen do spojení všech ingrediencí.
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a nalijeme do nich těsto.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut při 180 °C. Tento čas je pouze orientační. Po upečení je uložíme na mřížku a necháme vychladnout.
Mezitím dáme do rendlíku na menší kousky nalámanou bílou čokoládu a necháme ji na velmi mírném příkonu tepla a za stálého míchání rozpustit. A nebo použijeme vodní lázeň.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Hotové muffiny polijeme čokoládou a posypeme barevným zdobením.
TIP V čem a jak péct muffiny a jiné recepty

Poznámka autora receptu

Kdo méně sladí, může ubrat trošku cukru.

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (298×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Banánové muffiny s medem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka

Banánové muffiny s nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 48×

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Zvládneme to snadno, ale do čokolády se nesmí dostat ani kapka vody

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 foto

Buchty po ránu: Noblesní medová bábovka Josefa Maršálka je vláčná díky jablkům, voní karamelem a její chuť je nadpozemská

Komentáře

Pája

18. 11. 2014 15:55

Tedy musím říct že mě trošku vyděsila konzistence, ale výsledek luxusní. Přidala jsem plátky mandlí a jsou báječné

evaseka

12. 4. 2014 15:41

Ahoj, tak toto byly moje první muffiny, dělala jsem z polohrubé mouky a do každé jsem ještě zatlačila kousek čokolády, měla jsem z toho obavu, jak se povedou, dělala jsem je na 180 stupňů ale skoro třičtvrtě hodiny, a jsou vynikající

příště je určitě udělám znova. Dávám taky 1.

Miru

8. 3. 2014 13:09

Skvělý recept, všichni si pochutnali. Jedny z nejlepších muffinů které jsem jedla

Milda

2. 3. 2014 20:46

těsto je na 12 ks

Hankaaaa

10. 2. 2014 22:22

před chvílí jsem je vytáhla z trouby a musím říct, že voní přes celou kuchyň :) všichni okolo krouží jako supi :D jsou lehké a opravdu výborné! :) příště udělám zase

Jitka

18. 9. 2013 17:24

Tyto muffiny dělám už poněkolikáté a jsou vždy výborné

! Děkuji

ladustemko

28. 4. 2013 15:51

Ty muffínky jsou úžasné!

Párkrát jsem je už pekla, ale vždy mi to nějak extrémně nesedlo a ochutnala jsem jen kousek jednoho a zbytek rozdala rodině. Tentokrát to bylo ale jiný kafe.

Moc děkuji za tento recept .

Aneta

29. 3. 2013 09:34

Ahoj,chci se zeptat na kolik košíčků těsto vyjde..???Chci to udělat dneska rodičům jako překvapení ale nevím na kolik to vyjde...

mysoki@seznam.cz

4. 3. 2013 08:28

Tyhle muffinky jsou moc dobré. Moc jsem si pochutnala i když jsem je nahoře nepolila čokoládou, protože se mi to zdálo zbytečné a místo čokolády jsem použila do těsta čokoládový krém. Nepoužila jsem však košíčky do formy na muffiny, ale místo toho jsem si raději formu vymazala sádlem a hrubou moukou. Vytáhnout šly perfektně a i když jsem je pekla včera večer tak dneska už téměř nejsou.

Za recept dávám 1*

renca

4. 11. 2012 17:30

vynikajici !!deticky si smlsli.

Stepa

13. 4. 2011 17:45

Ahojky

.Tak sem dnes udělala,ale mám stejný dotaz jakou mouku

.Já dala hladkou

.Ale dávám oooobbbrrr bodík

.Já nemám formu na muffinky,ale mám kytičky a malé bábovky nikdy nebyly hezčí moc děkuji za tento recept

.Snad nebude vadit že přidám fotky,ale pochlubyt se musím

třeba to někoho inspiruje že sou i jiné tvary a těsta na muffinky můžou bejt stejný

Už sme taky 5 snědly tak du fotit at něco zbyde a fotečky taky pošlu ju ju

Irrena

18. 2. 2011 09:20

Právě jsou v troubě, dělala jsem přesně dle receptu a vyšlo na 12 ks

Vypadají zatím skvěle

mirca75

1. 12. 2010 14:07

Drobečku

, dovolím si ke Tvému receptu přidat fotky a k nim i boďku č. 4. Pekla jsem je v teflonovém plechu na muffiny na 12 ks a tak jsem si těsto udělala z dvojité várky. Prášku do pečiva jsem do ní dala jen 2 lžičky a cukru jsem dala pouze 200g. Třetinu těsta jsem obarvila lehce kakaem a dala jsem mandlovou tresť. Přidávám i tu pochvalu, protože muffky jsou lehoučké a jakoby piškotové a přitom ne suché

Předchozí 1 2