Roláda s pikaovým krémem
Doba přípravy: 1 hodina 1 porce Moučníky , Záviny, rolády 11 názorů
Suroviny
- 5 vajec
- 10 dkg moučkového cukru
- 10 dkg ořechů
- trošku strouhané citronové kůry
- trošku strouhanky
- 1/2l kávové lžičky prášku do pečiva /
- Krém:
- 20 dkg změklého másla
- jedna 75 g tuba Pikaa
- trochu rumu
Postup přípravy receptu
Z 5 bílků a trochy cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme se zbytkem cukru.Strouhanku, ořechy a prášek do pečiva smícháme a lehce zapracujeme i s citronovou kůrou střídavě se žloutky do sněhu.
Natřeme na pečicí papír a upečeme do růžova. Nesrolovaný korpus necháme vychladnout.
Do změklého másla zašleháme pikao pokojové teploty a přidáme rum. Dobře vyšleháme do pěny nejlépe ručním šlehačem.
Z korpusu sloupneme papír, roládu natřeme krémem a teprve teď svineme.
Konečnou úpravu provedeme podle uvážení. Můžeme natřít krémem a posypat sekanými ořechy apod.Dáme ztuhnout.
Poznámka
Tuto roládu u nás jí i ti, kteří si na sladké nepotrpí. Množství kondenzovaného kakaa je přesně tolik, aby nebyla přeslazená. Fotku dodám, ale byla bych moc ráda, kdyby byl někdo rychlejší.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Roláda s pikaovým krémem
-
Marynko
roládu jsem dělala včera pro syna k svátku a je výborná
.Těsto jsem dělala dle návodu,ale protože mi v komentářích uniklo množství strouhanky,tak jsem dala 2 lžíce a bylo to akorát.Náplně jsem dělala o čtvrtinu víc - mám trochu větší plech,místo části mléka jsem dala rum a přidala jsem asi 2 lžíce mouč.cukru.Děkuju za prima tip a posílám boďku č.7 a pár fotek.Doporučuji dále. -
thomassinno
-
Joooo, já naklušu a dostanu od Ládi vidličku do oka
-
thomassinno
, tož nakluš, ne? ještě je dost -
No Janiiii
Já ci takýýýý .... krááása 
-
Marynka přidávám ti fotky, snad se ti budou líbit, pokud ne a budeš si chtít dát své, tyhle klidně pak smažu
. Piškot jsem si namazala meruňkovou marmeládou a ořechama jsem roládu posypala. Plus jsem ti dala a musím pochválit dobrý nápad s pikaem -
Omlouvám se.Zarovnanou PL strouhanky. Ale skoro si myslím, že by tam vůbec nemusela být.
-
..vypadá to moc fajn,jen slovo troška..je relativní..mohla bys,prosím upřesnit- třeba na PL..?
-
To dělá teta je to slaďounké mňam mňam
-
Dobrý nápad pikao mají u nás všichni rádi
-
Ten recept se mi moc líbí, pikao musí být moc dobré v krému
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
