Roláda s pikaovým krémem
Suroviny 1 porce
- 5 vajec
- 10 dkg moučkového cukru
- 10 dkg ořechů
- trošku strouhané citronové kůry
- trošku strouhanky
- 1/2l kávové lžičky prášku do pečiva /
- Krém:
- 20 dkg změklého másla
- jedna 75 g tuba Pikaa
- trochu rumu
Postup přípravy receptu
Z 5 bílků a trochy cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme se zbytkem cukru.Strouhanku, ořechy a prášek do pečiva smícháme a lehce zapracujeme i s citronovou kůrou střídavě se žloutky do sněhu.
Natřeme na pečicí papír a upečeme do růžova. Nesrolovaný korpus necháme vychladnout.
Do změklého másla zašleháme pikao pokojové teploty a přidáme rum. Dobře vyšleháme do pěny nejlépe ručním šlehačem.
Z korpusu sloupneme papír, roládu natřeme krémem a teprve teď svineme.
Konečnou úpravu provedeme podle uvážení. Můžeme natřít krémem a posypat sekanými ořechy apod.Dáme ztuhnout.
Poznámka od kuchařky
Tuto roládu u nás jí i ti, kteří si na sladké nepotrpí. Množství kondenzovaného kakaa je přesně tolik, aby nebyla přeslazená. Fotku dodám, ale byla bych moc ráda, kdyby byl někdo rychlejší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roláda s pikaovým krémem
-
Marynko
roládu jsem dělala včera pro syna k svátku a je výborná
.Těsto jsem dělala dle návodu,ale protože mi v komentářích uniklo množství strouhanky,tak jsem dala 2 lžíce a bylo to akorát.Náplně jsem dělala o čtvrtinu víc - mám trochu větší plech,místo části mléka jsem dala rum a přidala jsem asi 2 lžíce mouč.cukru.Děkuju za prima tip a posílám boďku č.7 a pár fotek.Doporučuji dále. -
thomassinno
-
Joooo, já naklušu a dostanu od Ládi vidličku do oka
-
thomassinno
, tož nakluš, ne? ještě je dost -
No Janiiii
Já ci takýýýý .... krááása 
-
Marynka přidávám ti fotky, snad se ti budou líbit, pokud ne a budeš si chtít dát své, tyhle klidně pak smažu
. Piškot jsem si namazala meruňkovou marmeládou a ořechama jsem roládu posypala. Plus jsem ti dala a musím pochválit dobrý nápad s pikaem -
Omlouvám se.Zarovnanou PL strouhanky. Ale skoro si myslím, že by tam vůbec nemusela být.
-
..vypadá to moc fajn,jen slovo troška..je relativní..mohla bys,prosím upřesnit- třeba na PL..?
-
To dělá teta je to slaďounké mňam mňam
-
Dobrý nápad pikao mají u nás všichni rádi
-
Ten recept se mi moc líbí, pikao musí být moc dobré v krému
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
