Boloňské špagety III

Omáčky Doba přípravy: 45 minut 7 názorů

Omáčky Doba přípravy: 45 minut 7 názorů

Suroviny

300 g vepřové kotlety
100 g hovězích žeber
1 střední cibule
1/2 lžičky badyánu
špetka koření (zaziky)
4 rajčata
1 paprika žlutá
sůl
pepř
1/3 lžičky koření (na mleté maso)
trochu worchestru
čerstvá petrželka ( i s natí)
5-6 lžic kečupu
sýr eidem
olej
špetka masoxu
1 stroužek česneku (nemusí být, kdo ho nemá rád)

Postup přípravy receptu

  1. Maso umeleme (já ho rozmixuji, jelikož v mlýnku pak zůstává hodně zbytků), cibulku rozmixujeme na jemno a přidáme rozlisovaný česnek, koření (badyán, sůl, pepř, koření na mleté a na vepřové maso). Vše smícháme a osmahneme na oleji, maso od sebe oddělujeme, aby bylo na kousky, jelikož se lepí.

  2. Smažíme asi 5 minut za stálého míchání.

  3. Střední hrnec zaplníme do půlky vodou, přidáme nakrájená rajčata a papriku, usmažené maso, worchester, nakrájenou petrželku, masox. Uzavřeme pokličkou a dusíme 30 minut.

  4. Po podušení přidáme ještě trochu soli (dle potřeby)a 1 lžičku sladké papriky, zahustím moukou a přidám kečup. Příloha špagety, ale mohou být i jiné těstoviny. Nakonec posypu sýrem dle chuti.

Poznámka od kuchařky

Fotku jsem zatím neudělala, ale napravím to v dohledné době :-)

Komentáře k receptu Boloňské špagety III

  • ricci ricci

    Pokud tomu chcete říkat "Boloňské", tak by recept měl být jiný. Toto je možná nějaká variace na pravé Boloňské špagety. Je tam spousta surovin, které do originálu nepatří, naopak třeba červené víno, mrkev nebo řepíkatý celer, tam schází. :-*

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    wendy888: nevím, cos chtěla říct odkazem, ale fotku na tebou uváděný recept přidal uživatel andina (tecka) 60. Prostě zkopírováno.

    Odpovědět

  • wendy888 wendy888

    http://recepty.vareni.cz/rychle-bolonske-spagety/

    Odpovědět

  • Iwakk Iwakk(autor receptu)

    HankaPu: děkuji moc, jsem ráda, že vám chutnalo ;-) a díky za fotečku, vypadá krásně :yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Protože máme rádí špagety, vyzkoušela jsem dnes k nim dvě různé omáčky. Tahle s badyánem byla moc dobrá, pikantní. :yes:
    Ivetko, posílám fotky, bodík a velkou pochvalu:yes::yes: +

    Odpovědět

  • Iwakk Iwakk(autor receptu)

    Děkuju, tak snad bude i chutnat :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Iveto, vítej na Topreceptech. Tvůj recept se mi líbí!!;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: boloňské špagety z mletého masa příprava bolonské omáčky různé omáčky na špagety bolonské špagety připrava špaget bolonská omáčka na špagety boloňské špagety bez masa boloňská omáčka recept boloňské špagety se šunkou koření na bolonské špagety bolonske spagety se syrem omačky na špagety bolonská kotleta špagety boloňské boloňské těstoviny z jednoho hrnce boloňské špagety recept koření na špagety špagety příprava špagety recept omáčka na špagety z hovězího masa