Šábesová chala - Barches

Moučníky Kynuté Doba přípravy: cca 2hod 8 názorů

Moučníky Kynuté Doba přípravy: cca 2hod 8 názorů

Suroviny 2 ks

1 kg polohrubé mouky
1 kostka droždí (5 dkg váženého droždia)
malá lžička soli
pl cukru
pl husího sádla
3 vaječné žloutky
sezam na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Múku preosejeme a pomocou ostatných surovín pripravíme kysnuté cesto s pridaním husacej masti.

  2. Necháme vykysnúť a následne vyklopíme na dosku, rozdelíme na polovicu a bochníky necháme este chvilku kysnúť.

  3. Následne si z kazdého bochníka vyvaľkáme ručne 4 korbáče, ktoré následne spletáme ako vianočku. Z tohto množstva cesta nám vzniknú dve chaly.

  4. Nakoniec potrieme žĺtkom z vajec a posypeme statočne sezamom.

  5. Pečieme v predhriatej rúre na 220 cca 45 - 50 minút.

Poznámka od kuchařky

Barches, čiže chala sa pripravuje v dvoch kusoch jedna na piatok vecer a druhá na sobotu. Sábes začína v piatok večer pri západe slnka zapálením sviečok v šábesových svietnikoch, odriekaním motlitby a požehnaním nad vínom v /kidush/ pohári.

Komentáře k receptu Šábesová chala - Barches

  • Tamar Tamar(neregistrovaný)

    Určitě tam má být voda.. Na kilo mouky něco malinko přes 1/2 litru.. :-)

    Odpovědět

  • Sára Sára(neregistrovaná)

    Dobrý den, vážně tam nemá být voda?:-?:-? Pekávala ho moje babička, bohužel už není a recept od ní nemám. Díky.

    Odpovědět

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    No.. správně by se těch chlebů mělo upéct šest.. Kiduš se musí dělat nad dvěma chleby .. a to je jeden kiduš v pátek večer, druhý v sobotu ráno a třetí na seuda šlišit.. :-))

    Odpovědět

  • Moshe Moshe (autor receptu)

    Ja používam vážené pekárenské droždie preto je tam vaha 5dkg, normalne postaci jedna kocka 42g. Ja tam inak neuvadzam ze kocka ma 5dkg, ale iba 1 kocka.;-)Pre istotu som doplnil :-p

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Moshe, máte u vás "divné" kostky droždí, ty naše české mají 42g :-p.

    Odpovědět

  • Meszarosovabolya Meszarosovabolya

    Také ozajstné a chutné:-p len sa zahryznúť :-p:-p a prekrásne foto:yes: +4:-))

    Odpovědět

  • Moshe Moshe (autor receptu)

    Dakujem, možete pridať bravčovu masť pripadne. Ten husací tuk je koli tomu že je to kosher.

    Odpovědět

  • Jitka B Jitka B

    Moc hezké a určitě dobré. ;-) Mohl by se (popřípadě) dát jiný tuk? Posílám bod.

    Odpovědět

Tématické fráze: chala chala recept recept chala chala recepty chléb chala pekárenský recept na karlovarské rohlíky recept na chalu domácí chala recept na chala jak se dělá barchest kidush domácí chala recept recepty chala chala chléb barchest se svestkama pekárenské housky recept recept kolac barches.sk vánočka barches kiduš chala sabesovy chléb