Lečo od babičky
Suroviny 2-3 porce
- 1 střední cibuli
- 2 papriky kapie
- 6 rajčat
- 15 dkg junioru
- 15 dkg klobásky (domácí může být i ostřejší)
- sůl
- pepř
- troška tymiánu
- troška majoránky
- 2 vejce
- olej
- dle potřeby voda
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájím hodně na jemno, Připravím si papriku, kterou omyji, vyndám jadřince, nakrájím na kostičky, rajčata spařím ve vařící vodě, sundám slupky a také nakrájím na kostičky.
Rozpálím olej, přidám cibuli, nechám mírně dozlatova, přidám papriky promíchám a nechám 10 minut podusit, přidám rajčata, promíchám, nechám podusit do měkka.
Osolím, opepřím, přidám jen trošku (asi na špičku nože) tymián a majoránku. Nechám zhruba 5 minut pod poklicí.
Na pánvi si osmažím na kostičky nakrájené salámy a následně přidám do omáčky (pokud možno bez tuku).
V hrnečku si rozmíchám vidličkou 2 vejce, vyliji je do leča a rychleji míchám, aby se mě to nepřipálilo. Podávám s chlebem nebo bagetou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lečo od babičky
-
Lečo jsem milovala už jako malá holka. Mohla jsem se ho ujíst
Majoránku vyzkouším.
-
Vejce usmažte zvášť na pánvy a pak vmíchejte do již hotového leča , uvidíte ten obrovský rozdíl , oproti původním receptům ! :o))
-
vypadá dobře
-
Doporučuji, je to opravdu vynikající
-
Bylo výborné, jen jsem nedávala tymián,ale super.
