Pangasius v zelenině
Doba přípravy: s přípravou i vařením do 30 minut 2 porce Ryby 18 názorů
Suroviny
- 3 filety z pangasius (cca 600 g)
- 2 cm široký plátek másla
- 3 větší žampiony
- 3 větší stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 4 řapíky celeru
- 4 pl chilli sladké omáčky
- 1/4 masité červené papriky
- 1/4 masité žluté papriky
- sůl
- mletý pepř
- trochu citronové šťávy
- čerstvá zelená petrželka na ozdobu
Postup přípravy receptu
Filety osušíme, lehce osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si nakrájíme všechnu zeleninu.Žampiony na širší plátky, řapíky celeru, cibuli a česnek na tenké půlkolečka a obě papriky na drobné kostičky.
Do větší pánve si dáme rozehřát máslo na které vložíme odpočaté filety a necháme prudce po obou stranách zatáhnout.
Přidáme pokrájenou zeleninu, chilli omáčku, podlijeme 1dl horké vody a pod poklicí na mírném plameni dusíme 15minut.
Poté poklici odstraníme, puštěnou šťávu na silnějším plameni zredukujeme na námi požadovanou hustotu a dle potřeby přisolíme.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané čerstvou petrželkou.
Poznámka
Chtěli jsme jíst také jednou "zdravě":-)ale nějak mi nesedí ta chuť pangase.Sice jsme si pochutnali, ale příště zvolím jiný druh rybičky,kde je cítit ta rybina(nejraději máme filety ze štikozubce).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 81 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pangasius v zelenině
-
Svirova: Děkuji za hezký komentář
Potěšil mě a jsem ráda,že jídlo chutnalo
-
Už když jsem četla recept jsem si říkala, že to musí být dobré. Manžel řekl - moc dobré
a navíc barevně to nemělo chybu. Pochvala největší, my doma říkáme …. ráj v hubě. 
-
Všem moc děkuji za hezké a kladné komentáře
-
moc pěkná rybka
+11 -
no skvělééé
-
Anna Kocikova: Pěkný receptík
+ -
maris: melta nebo černá mletá káva v sáčku levnější.. mám ji vždy stranou, přímo tím tu rybku posypeš a za cca 10-15 minut minut zase kávu nebo meltu omyješ a ryba zůstane bez rybího pachu
-
varilamyskakasicku: co myslíš tou kávovinou
? Např. Meltu ? -
Moc hezký žravý recpetík pangasia
, už jsem zde myslím psala, že když se koupí jen chlazené filety,ne hluboko zamražené, potom je pangasius moc chutná ryba, měla jsem ji na Vánoce a byla moc výborná, ale teď jsem někde četla ty "rady od kuchařů"-když některá ryba je cítit pořád a hodně rybinou,tak se má trochu posypat kávovinou, pak vymýt a není cítit a je i pak moc dobrá.Tak už jsem to vyzkoušela a je to pravda -
Aničko,fotky jsou to parádní,vypadá to luxusně.Já sice pangase nemusím, ale i jiná ryba v této úpravě bude jistě báječná
-
Anna Kocikova:Aničko, to víš pangas
já ho už vůbec nekupuji, nějak mi chutí vůbec nesedí a je takovej jalovej, pokud ho něčím nepřebiješ, ale nemá tu klasickou rybí chuť. Tak jak si ho udělala ty, tak v té zelenině se paqngas docela vytratí a vyjde to na dobrý obídek, Udělej to příště z jiné ryby a bude to skvost Dávám 7.bod k jiné rybě -
Rybku já rád, k smrti rád
krásný recept i fotka +5 -
Za hezké komentíky děkuji
Jani,víš,že já,když už u toho sporáku musím"čučrlíkovat"tak ten postup už zrovna nafotím(poku mám nabitý foťák),ať je to přehlednější hlavně pro Ty,jako jsem jáMě taky víc řeknou fotky-krok za krokem,než krásné fotky hotového jídla x krát. -
Mňááám
-
Mně pangas taky nevadí a dělám ho taky hlavně na zelenině, je moc dobrý
