Suroviny

500 g kuřecích prsou (někdo dělá z vepřové kýty, kuřecí je dříve hotové)
500 ml smetany ke šlehání 30%
5 větších cibulí
olej
sójová omáčka
chilli
Tabasco
sůl
pepř

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, osolíme a zakápneme sójovou omáčkou. Necháme chvilku odležet a zatím si nakrájíme cibuli na půl kolečka (proužky).
Na pánev nalijeme olej a vložíme kousíček cibule a až začne pěnit, přidáme maso a orestujeme dozlatova. Potom přidáme cibuli, kterou vařečkou rozďoubneme na proužky, chvilku restujeme a pak zalijeme smetanou.
Dochutíme solí, sójovou omáčkou a necháme ve šlehačce povařit maso do měkka. Nakonec dochutíme chilli a tabascem podle chuti. Je to oheň, tak by jídlo mělo být příjemně pikantní. Každý podle svého.

Poznámka

Překvapilo mě, že tu Krakonošův oheň není - takové jednoduché a skvělé jídlo

Kuchařka: Petra Benesova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Krakonošův oheň drůbeží

zujali
1. 2. 2020 14:48:16

Vypadá to lákavě. Ukládám si a určitě vyzkouším

Odpovědět
Wyctor(neregistrovaný)
12. 3. 2017 10:58:33

Nejlepší maso na Krakonošův oheň je vepřová panenka. Kuřecí maso je sice dříve hotové, ale není to ono.
Vhodná příloha je rýže, pečené brambory, nebo bramboráčky.

Odpovědět
Veronika.Hrozna
11. 3. 2015 16:18:54

Ták, a hodnotím,výborné ! Doporučuji hodinku nechat uležet,ohřát a podávat. Ta cibulka je potom v tom mase líp cítit. Trošku proležet neuškodí. "Krakonoš" byl spokojen!

Odpovědět
Petra Benesova(autorka receptu)
11. 3. 2015 00:41:12

klukodvody:Ano, přesně tak, jen na dobu přípravy cibule. Děkuji za výpomoc

Odpovědět
Veronika.Hrozna
10. 3. 2015 21:02:29

klukodvody:Každá rada dobrá,dělám prvně autorka se možná ozve,kolik minutek to má asi odležet.

Odpovědět
Veronika.Hrozna
10. 3. 2015 21:00:29

magdalenka: Tak to nechám chvílku odležať!

Odpovědět
klukodvody
10. 3. 2015 20:52:14

Veronika.Hrozna jestli mohu tak je to naložené jen tu dobu než si uděláš přípravu toho dalšího .Tak nejdřív si připravíš maso a potom ostatní a je to .Doufám ,že mně Petra promine že odpovídám .

Odpovědět
magdalenka
10. 3. 2015 19:40:47

Veronika.Hrozna:v texte sa píše, že chvíľu odležať...

Odpovědět
Veronika.Hrozna
10. 3. 2015 19:10:42

magdalenka: Ja už zajtra,iba neviem ,ako dlho to mám nechať v tej sójovej!

Odpovědět
magdalenka
10. 3. 2015 17:56:12

Peťka, super recept, pre mňa neznámy - ukladám si. Vidím to tak na nedeľu.

Odpovědět
klukodvody
10. 3. 2015 15:41:38

Nemáš zač já jsem rád že někdo ctí tradici .Jde o postup a ne třeba až tak o maso protože původní je s vepřovou kotletou s kostí .Ale to není tak důležité protože v té době a je to 50 let zase tyhle variace nebyly .

Odpovědět
Petra Benesova(autorka receptu)
10. 3. 2015 15:33:46

klukodvody:Tak to velice děkuji, z toho komentáře mám husí kůži (samozřejmě v dobrém). Díky

Odpovědět
klukodvody
10. 3. 2015 15:23:39

Tak na to jsem byl moc zvědavý ,protože jsem byl u zrodu tohoto receptu a máš ho úplně perfektní ,protože každý se divil ,že oheň a smetanová omáčka .Super mám radost že to není nějaký paskvil .Dávám bodík a mohu tě ujistit ,že šéfkuchař ze Savoje ,který to vymyslel má tam někde nahoře radost .

Odpovědět
Veronika.Hrozna
9. 3. 2015 22:34:25

Vypadá to velmi jedlé! "Krakonoš" se nacpe !Co je s hódně cibulí má vždy úspěch zaručen a ještě čili a tabasco tak bude vrnět blahem.

Odpovědět
Renata Krupková(neregistrovaný)
9. 3. 2015 18:40:21

Tuto minutku znám a je luxusní

Odpovědět