Krakonošův oheň drůbeží
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou (někdo dělá z vepřové kýty, kuřecí je dříve hotové)
- 500 ml smetany ke šlehání 30%
- 5 větších cibulí
- olej
- sójová omáčka
- chilli
- Tabasco
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, osolíme a zakápneme sójovou omáčkou. Necháme chvilku odležet a zatím si nakrájíme cibuli na půl kolečka (proužky).
Na pánev nalijeme olej a vložíme kousíček cibule a až začne pěnit, přidáme maso a orestujeme dozlatova. Potom přidáme cibuli, kterou vařečkou rozďoubneme na proužky, chvilku restujeme a pak zalijeme smetanou.
Dochutíme solí, sójovou omáčkou a necháme ve šlehačce povařit maso do měkka. Nakonec dochutíme chilli a tabascem podle chuti. Je to oheň, tak by jídlo mělo být příjemně pikantní. Každý podle svého.
Poznámka od kuchařky
Překvapilo mě, že tu Krakonošův oheň není - takové jednoduché a skvělé jídlo
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krakonošův oheň drůbeží
-
Vypadá to lákavě. Ukládám si a určitě vyzkouším
-
Nejlepší maso na Krakonošův oheň je vepřová panenka. Kuřecí maso je sice dříve hotové, ale není to ono.
Vhodná příloha je rýže, pečené brambory, nebo bramboráčky. -
Ták, a hodnotím,výborné ! Doporučuji hodinku nechat uležet,ohřát a podávat. Ta cibulka je potom v tom mase líp cítit. Trošku proležet neuškodí.
"Krakonoš" byl spokojen!
-
klukodvody:Ano, přesně tak, jen na dobu přípravy cibule. Děkuji za výpomoc
-
klukodvody:Každá rada dobrá,dělám prvně autorka se možná ozve,kolik minutek to má asi odležet.
-
magdalenka: Tak to nechám chvílku odležať!
-
Veronika.Hrozna jestli mohu tak je to naložené jen tu dobu než si uděláš přípravu toho dalšího .Tak nejdřív si připravíš maso a potom ostatní a je to .Doufám ,že mně Petra promine že odpovídám .
-
Veronika.Hrozna:v texte sa píše, že chvíľu odležať...
-
magdalenka: Ja už zajtra,iba neviem ,ako dlho to mám nechať v tej sójovej!
-
Peťka, super recept, pre mňa neznámy - ukladám si. Vidím to tak na nedeľu.
-
Nemáš zač já jsem rád že někdo ctí tradici .Jde o postup a ne třeba až tak o maso protože původní je s vepřovou kotletou s kostí .Ale to není tak důležité protože v té době a je to 50 let zase tyhle variace nebyly .
-
klukodvody:Tak to velice děkuji, z toho komentáře mám husí kůži
(samozřejmě v dobrém). Díky -
Tak na to jsem byl moc zvědavý ,protože jsem byl u zrodu tohoto receptu a máš ho úplně perfektní ,protože každý se divil ,že oheň a smetanová omáčka .Super mám radost že to není nějaký paskvil .Dávám bodík a mohu tě ujistit ,že šéfkuchař ze Savoje ,který to vymyslel má tam někde nahoře radost .
-
Vypadá to velmi jedlé! "Krakonoš" se nacpe !Co je s hódně cibulí má vždy úspěch zaručen a ještě čili a tabasco tak bude vrnět blahem.
-
Tuto minutku znám a je luxusní
