Ryba s kari omáčkou
Suroviny 4 porce
- brambory - záleží na odhadu, kolik pro vaši rodinku
- grilovací koření
- ryba - osvědčil se mi pangasius
- kari koření
- hladká mouka
- smetana (žlutý kelímek:))
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory omyjte a rozkrájejte na měsíčky. Smíchejte je s trochou grilovacího koření, ale jen pro hezkou barvu, aby se to netlouklo s kari a dejte péct do trouby.
Připravte jíšku - do teplého oleje dejte zhruba 2 lžíce hladké mouky a rozmíchejte dohladka. Nechte smažit cca 5 minut, aby se mouka částečně rozpadla.
Vsypte kari koření - každý podle své chuti, já osobně dávám hodně, aby byla omáčka hezky žlutá. Smíchejte a přidejte smetanu. Pokud se vám bude zdát množství málo, můžete přidat trochu mléka nebo naředit vodou. Omáčka by měla mít konzistenci něco mezi tekutou a hodně hustou, takový zlatý střed. Dochuťte solí nebo polévkovým kořením.
Rybu omyjte, osolte a vložte na pánev. Je možno použít i již rozpálenou troubu, tam se také pěkně udělá.
Na talíř položte brambory, rybu vedle nich a rybu přelijte omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Nedoporučuji smažit rybu na Olio di Sansa nebo Olivovém oleji, nevíme proč, ale omáčka nám z toho začala červenat:)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ryba s kari omáčkou
-
Ahoj já to dělám takhle ....na pánev olej ....dám cibuli na půl kolečka+pórek taky na půl kolečka množství asi jako masa i trošku víc ono se to smrskne... když to ze sklovatí ...na tu zeleninu položím filety nebo rybí kostky které osolím,opepřím.trochu drceného kmínu a posypu kari...dusím to na ty cibuli a porku ...podliju trochu vody a přisypu do toho ještě kari a udélám ryby do měkka ty vyjmu mělo by tam být už dost sosu který má už chuť po kari a rybě uchutím solí ,pepřem (nebojím se dát kousek masoxu) přidám mléko nebo smetanu do které jsem přidal trochu chladké mouky ..provařím vrátím ryby a podávám s rýží...nikdo si nikdy nestěžoval
-
Ňamí! Ale udělala jsem s rýží, myslím, že to bude lepší. Ale bod určitě přidávám, protože omáčka a rybka jsou super ;)
-
dneska jsem udělala pangase s kari omáčkou a bylo to moc dobré
. Některé kousky jsem udělala jako rovné filety, z jiných roládku potřenou hrubozrnnou hočřicí, ty jsem dala dělat k částěčně upečeným bramborám do trouby. Hořčice jsem přidala trochu i do omáčky.
Posílám bodík a fotky
-
Děkuji:)
-
Veru, zcela jistě i bez cibule
ať se Ti zadaří a chutná doma skvěle
-
Jo tak:)To jsem v takových večerních hodinách nepobrala:)
Fakt se mi tu moc líbí:) ještě musim dát jeden bodík cordon bleu - dnes u večeře byl úspěch
a docela se mi zamlouvá ta Tvoje přírodní vepřová kýta:)
Myslíš, že by to šlo i bez cibule? Mám doma zarytého odpůrce:) -
Veru
jasně, že rybka s omáčkouje výborná, podobně vařím to i já, ten slovní obrat s otazníkem je dobře myšlen, aby sešel se mi s veršem
Dobře jsi udělala, že jsi se zaregistrovala. Recepty jsou tu pěkné, každý si ty své oblíbené najde
-
Díky za milé přivítání:)
Zatím se mi tady líbí moc - už měsíc jsem zvažovala, jestli se neregistrovat:)A vařila jsem už asi 4 jídla odsud:)
Proč ne ryba s omáčkou? Vyzkoušej, určitě ti to bude chutnat:)
Doufám, že se Vám budou moje receptíky líbit
A díky za bodíky -
Verusak
vítám Tě mezi námi na topkách ať je Ti tu s námi milemnožství receptů je tu neskonalé
Ryb je v našem jídelníčku málo
- rybu s omáčkou
jak je libo3.bodíku je Ti uděleno
