Med z květů lípy

Name: Med z květů lípy
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé); 4 lžičky kyseliny citronové; 2,5 kg cukru; 4 litry vody

Med je doslova pokladem. V období, kdy kvete lípa, můžete vyzkoušet připravit lipový med, který má opravdu zajímavou vůni a chuť. Je plný zdravý prospěšných látek, která vám pomůžou v boji s chřipkou a nachlazením.

Progress

17 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min + 24-30 hodin doba louhování

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava, + 24-30 hodin doba louhování)

29. 6. 2008 12:00

1/2 kg 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé)

4 lžičky 4 lžičky kyseliny citronové

2,5 kg 2,5 kg cukru

4 litry 4 litry vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	43 545 kJ / 10 408 kcal
Bílkoviny	2,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	100,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 550,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přebrané květy, i s květním lístkem, namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat.
Scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu.
Hotový med plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.
TIP Oblíbené recepty z lipového květu

Poznámka autora receptu

Tímto získáme zhruba 2 až 2,5 kg velmi dobrého medu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (93×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Med z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olina-preclik 75 min

Med ( sirup ) z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajikpusik 2880 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 101×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

viki

14. 7. 2015 00:15

pane Milane pořádně si to přečtěte je to jasně napsané

milan

14. 6. 2015 21:09

recept není dokonalý, není napsáno kolik květů,do jaké vody ho dáme luhovat,jestli horké jak se to dělá u jiných medů,nebo studené.není napsáno kolik cukru při svaření.když recept--tak pořádný.taky list sušený nebo čerství?

Progress

27. 7. 2013 18:39

zuzka: Určitě můžete, teď jsem to tak dělal a voní to krásně po lípě i citrónu...

zuzka

12. 7. 2013 18:00

můžu místo kyseliny citronové dát citrony?

verkabylinka

26. 6. 2013 12:35

verkabylinka: omlouvám se chyby, mám problémy s rukou

verkabylinka

26. 6. 2013 12:33

Nevím jak Vy,ale je tu řeč o bylinkách a ne o včelím medu,který má jiný poces.
Osobně dělám med z čeho jen jde a zpracovávám bylinky k různým účelům. Díky bylinkám jsem vysadila 50% léčiv. A že jich mám mnoho.
Zpracováním bylinek ze zabývám od svých 12 let což je cca 32 roků.
Bylinkové sirupy-medy a šťávy nejsou k hutné spotřebě jako třeba cocacola nebo pivo. S tím se musí opatrně jako prevence . O tom by se dalo napsat mnoho.Když se to nepřehání ani s cukrem tak je to dobré.Hlavní je dodržet správný postup přípravy.