Rizoto s cuketou a žampiony

Suroviny 3 - 4 porce

120 g rýže
350 g cukety
5 větších žampionů
1 malá cibule
vývar zeleninový nebo drůbeží (podle potřeby)
olivový olej
sůl
pepř
1 - 2 stroužky česneku
bazalka
petrželka
pažitka (bylinky podle chuti)
parmazán

Postup přípravy receptu

  1. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji do sklovitá, pak vsypeme propláchnutou rýži, krátce osmahneme a podlijeme vývarem. Vývar podle potřeby doléváme a dusíme do měkka.

  2. Mezitím na oleji osmahneme žampiony nakrájené na silnější plátky, osolíme a opékáme téměř do měkka. Pak přidáme cuketu nastrouhanou nahrubo, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Ještě chvilku podusíme, ale jen krátce, aby cuketa zůstala křupavá. Dochutíme bylinkami a smícháme s rýží. Na talíři posypeme nastrouhaným parmazánem.

Komentáře k receptu Rizoto s cuketou a žampiony

  • martinice martinice

    Udělám , cuketu mám v ledničce žampiony dokoupím rýže je doma i olej ,nemusíme pořád maso, já ho vlastně už nejím jen muž ,už se na něj těším,,děkuji :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-):-):-):-):-):-):-)

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Díky za tip, vařila jsem, s drobnými úpravami postupů na italské risotto, protože to milujeme. Palec nahoru za fota, krásné už na pohled!
    Rýže by měla být kulatozrná na risotta. Rizoto je pak nádherně vláčné. Žampiony a cuketu jsem dělala chvíli zvlášť, aby získaly chuť a pak je přidala do rizota. Bylinky jsem přidala na posledních 15minut rovněž do rizota. To vše proto, aby rýže dostala chuť všech přísad. Na závěr jsem vmíchala máslo a parmezán, rizoto krásně zvláční a zkrémovatí.

    Odpovědět

  • orunka orunka

    Luxusní, teď ho obědvám a řadím si ho mezi oblíbené :):-);-):-*

    Odpovědět

  • mysulka mysulka(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Aničko děkuji:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Lákavá pozvánka ke stolování;-):-p+:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka(autorka receptu)

    ;-) všem moc děkuji:-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    To je moc pěkný recept.:-)) Nemusíme do všeho cpát to maso, že? Myslím, že si to brzy udělám:-K:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Leničko:-), krásný recept, cuket mám dosti, žampiony jsou vděčné a tahle kombinace se mi moc líbí, cuketu cpu poslední dobou téměř do všeho co vařím. Bodík zasloužený i za nádherné fotky.:-K:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Krásné:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • maris maris

    mysulka: to nevadí;-):-)

    Odpovědět

  • mysulka mysulka(autorka receptu)

    maris: Maris,děkuji za pochvalu:-K, ale koukám, že jsem špatně hledala;-(, máš tu skoro totožný recept:-8, ach jo, já se to asi nenaučím:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka(autorka receptu)

    rebeka: Rebi děkuji:-K

    Odpovědět

  • maris maris

    mysulko, pochutnala bych si:-p:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to je hezoučkééé:-*:-* a já mám na to stráášnou chuť:-p:-p:-):-D

    Odpovědět

Tématické fráze: rizoto s cuketou cuketove rizoto zeleninové rizoto s cuketou žampiony s cuketou risoto s cuketou co s cuketou žampionové rizoto rizoto s žampiony rizoto z cukety rizoto se zampiony rizoto ze žampionů zampionove rizoto s cuketou ryzoto s cuketou cuketové rizoto recept rizoto z cuketou recepty z cukety cuketove rizoto s zampiony cuketa se žampiony rizoto cuketa houbové rizoto s cuketou